Всем доброе утро, дорогие друзья! ☀️🥦🥓
Рубрика «Утро с папой» в эфире — сегодня готовим солнечные оладушки из тыквы и пшёнки! 🎃 Нежные, яркие, как само утро, и очень полезные: тыква, пшено и никакой пшеничной муки. Идеальный завтрак для малыша — и для всей семьи заодно!
Ингредиенты (на 1 порцию, ~3–4 оладушков):
🎃 Тыква готовая — 60 г
🌾 Пшёнка отварная — 60 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука рисовая — 1 ст. л.
🍬 Для сладости по желанию: сахар — 1 ч. л. или половинка банана
🫒 Масло для жарки — 1 ч. л.
Для подачи:
🥛 Йогурт греческий — 2–3 ст. л.
🫐 Ягоды — горсть
Приготовление:
1️⃣ Отвариваем пшёнку до готовности. Совет: промойте крупу горячей водой перед варкой — уйдёт лёгкая горчинка, которая бывает у пшена!
2️⃣ Тыкву отправляем на водяную баню и готовим до мягкости — на пару она сохраняет и цвет, и сладость, и витамины. 🎃
3️⃣ Переходим к сборке: берём 60 г готовой пшёнки и 60 г мягкой тыквы, добавляем яйцо и рисовую муку.
4️⃣ Для сладости — по желанию: чайная ложка сахара или половинка банана (наш выбор — банан: сладко и без сахара!). Перемешиваем всё до однородности.
5️⃣ Выкладываем оладушки ложкой на сковородку и жарим на медленном огне под крышкой 3–4 минуты, пока не схватится низ. Медленный огонь и крышка — оладушки пропекаются внутри и не горят!
6️⃣ Переворачиваем, доготавливаем ещё пару минут — и готово! ✨
7️⃣ Подаём с греческим йогуртом и ягодами — красота на тарелке и радость для малыша! 🫐
Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️
