Пока Семён гуляет с младшим нашим работником,у меня тут заготовки.

Решила детям сразу всё приготовить, надеюсь, хватит хотя бы на 2–3 дня.

Приготовила их любимое — сметанные котлеты. Кто ещё не готовил — приготовьте, рецепт продублирую https://max.ru/id770973012780_biz/AZ5faTk5X6k

Также приготовила куриный суп и на гарнир макароны.

А у меня сегодня на обед — перекус вкусный. Я даже не знаю, как это правильно назвать. ПП-тирамису, сейчас выложу рецепт.
Это правда рецептом назвать сложно — всего лишь два ингредиента получается, но очень вкусно и калорий мало.

Всем доброе утро! ☀️

Желаю нам всем хорошей, продуктивной недели 💪🏻
Вчера готовила этот яблочный кекс (я сначала сказала, что это пирог, но когда приготовила, поняла, что это всё-таки кекс), сегодня съела кусочек на завтрак. Очень нежно, но тем, кто любит сладенькое, больше понравится морковный!

А тем, кто худеет или кому нельзя сахар, — это ваш вариант, особенно на завтрак с чаем 😋

Яблочный кекс без сахара

· Овсяная мука — 120 г (если нет готовой, измельчите хлопья в блендере, я измельчила безглютеновую овсянку )
· Грецкие орехи — 80 г (мелко порубите ножом, не в крошку)
· Корица — 1 ч. л.
· Разрыхлитель — 1 ч. л.
· Яблочное пюре — 180 г
· Яйца — 2 шт.
· Свежие яблоки — ~2 крупных

Натрите яблоки на крупной терке прямо с кожурой (она даст текстуру) и слейте лишний сок, отжав руками, иначе пирог будет сырым.

Далее все ингредиенты соединяем.

Выпекайте при 180°C (режим верх-низ) 35–40 минут. Проверьте сухой палочкой — если влажная, оставьте еще на 5 минут.

По желанию можно присыпать сахарной пудрой 😊

На 100 ГРАММ

· Калории: ~175 ккал
· Белки: 6 г
· Жиры: 9 г
· Углеводы: 18 г

Всем доброе утро, дорогие! ♥️
Давайте начнём субботнее утро вкусно и без вреда для фигуры 👌

ПП-брауни🍫🍫

Ингредиенты:

· 2 спелых банана
· 2 яйца
· 4 ст. ложки какао (без горки)
· 1–2 ч. ложки сахара или другого подсластителя (можно и вовсе без сахара)
· вишня без косточек
· щепотка соли
· ½ ч. ложки разрыхлителя или соды

Приготовление:
Бананы размять вилкой или пробить блендером. Добавить яйца, сахар, какао, соль и соду. Хорошо перемешать, затем аккуратно добавить вишню. Разлить тесто в форму для запекания.

Готовим в духовке:
180 °C, примерно 20–25 минут. Готовность проверяйте шпажкой: внутри брауни может оставаться слегка влажным — тогда он будет более нежным.

Сверху можно добавить греческий йогурт — это идеальное сочетание.

КБЖУ всего блюда 👇

· Калории: ~520 ккал
· Белки: ~22 г
· Жиры: ~16 г
· Углеводы: ~70 г

Готовлю ПП-брауни. Должен получиться вкусным, и если так оно и будет — ждите рецепт 👌

Хотела рассказать, что буду готовить на ужин, и поблагодарить вас за вашу обратную связь ♥️
А когда пишут, что похудели на 5–7 кг по нашим рецептам — это вообще душу греет 😍

Ещё я узнала один лайфхак, как приготовить куриные бёдра сочно, вкусно и быстро. Протестирую — сразу поделюсь.

Хотела сказать коротко о главном, но в итоге, как всегда, заболталась 😂😂😂

Вы же знаете, что Алёна мечтает, чтобы я похудел? Не знаю, зачем ей это.. но я уже сдаюсь 😂😂

И она нашла мне идеальную замену сладкому — это протеиновое мороженое без сахара: 150 ккал и 20 г белка в порции. Десерт, который не нужно ставить себе «в вину».

Теперь можно есть сладкое без угрызений совести 🔥🔥

В наборе LeafToGo — 10 порций (5 вкусов по 2 саше):
🔸 Солёная карамель
🔸 Лаванда-черника
🔸 Кокос-спирулина
🔸 Шоколадный брауни
🔸 Сливочная клубника

Это не просто мороженое, а функциональная смесь: в составе сывороточный и молочный протеин — для восстановления и сытости, плюс коллаген для кожи и суставов. И всё это без сахара!

Можно готовить классическое мороженое, а можно использовать как базу для ПП-десертов.

Идеальный вариант, чтобы держать баланс «вкусное — полезное» и не чувствовать себя обделённым.

📎Алёна заказывала тут: протеиновое мороженое на OZON

https://leaftogoo.mobz.click/id770973012780ozon1/?erid=2W5zFJnCM1B

Собрали для вашего удобства все рецепты хачапури и сырных лепёшек.

1. Классические дрожжевые с сулугуни (мука, дрожжи, молоко, сулугуни 500–600 г):

https://max.ru/id770973012780_biz/AZ0-rrHWRBU

2. ПП-хачапури (творог 400 г, яйцо, рисовая мука, сыр):

https://max.ru/id770973012780_biz/AZ1JjYYSFZM

3. Хачапури «лодочка» (аджарские, на 6 шт., дрожжевое тесто + сулугуни 600 г):

https://max.ru/id770973012780_biz/AZ7BmuOafkY

4. Сырная лепёшка / лёгкая версия на сковородке (греческий йогурт + мука + сулугуни):

https://max.ru/id770973012780_biz/AZ-kN37gLPs

5.Сырная лепешка на сковородке

https://max.ru/id770973012780_biz/AZ7aQohTbrQ

6.Сырная лепешка на кефире

https://max.ru/id770973012780_biz/AZ5U4s4sZQc

А для тех, кто на ПП, приготовьте королевский овсяноблин — это 🔥🔥

Готовится легко, кроме момента переворота блина. Я ещё взяла тяжёлую доску… Но оно того стоило — очень вкусно!

Рецепт:
• Овсянка — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — по вкусу (у меня 2 ст. ложки)

Начинка: вишня, мягкий творог, банан.

Процесс приготовления — на видео 😘

на 100 г готового блина КБЖУ будет таким:

· Калории: ≈ 235 ккал
· Белки: ≈ 11.5 г
· Жиры: ≈ 8 г
· Углеводы: ≈ 29 г

Всем доброе утро, дорогие! 😘 Давайте начнём его вкусно и сладко — особенно для тех, кто не на ПП 😂😂

Пирог со сливами 😋

Для теста:

· Мука — 700 г
· Масло сливочное — 360 г
· Соль — 1 ч. ложка (в муку)
· Сахарная пудра — 100–200 г (в муку)
· Разрыхлитель — 20 г (2 пакетика)
· Ванильный сахар — 16 г (2 пакетика)
· Яйца — 4 шт.
· Сметана — 200~250 г ( зависит от консистенции)

Для начинки (можно использовать любой джем):

· Сливы — 600–700 г
· Сахар — по вкусу
· Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка (для загустения)

Приготовление:

1. В муку натрите на крупной терке холодное масло, перетрите руками в крошку.
2. Добавьте соль, сахарную пудру, разрыхлитель и ванильный сахар, перемешайте.
3. Введите яйца и сметану, замесите тесто. Удобнее всего делать это на присыпанной мукой поверхности.
4. Уберите тесто в холодильник на 1 час.
5. От всего теста отделите примерно 250–300 г и положите в морозильник до затвердения (это будет верхняя посыпка).
6. Приготовьте начинку: сливы нарежьте, добавьте сахар по вкусу и прогрейте на огне до мягкости. Затем всыпьте крахмал, перемешайте и оставьте остывать.
7. Достаньте основную часть теста, сформируйте основу для пирога (удобнее работать мокрыми руками). Выложите остывшую начинку.
8. Достаньте замороженный кусок теста и натрите его на крупной терке прямо поверх начинки.
9. Выпекайте при температуре 180–200 °C примерно 30–40 минут до готовности (ориентируйтесь по своей духовке).
10. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой — и можно садиться пить чай всей семьёй! 😘

Тем, кто не на ПП, рекомендую приготовить себе или детям — это 💣💥

Всем доброе утро, дорогие друзья! ☀️🥦🥓

Рубрика «Утро с папой» в эфире — сегодня готовим солнечные оладушки из тыквы и пшёнки! 🎃 Нежные, яркие, как само утро, и очень полезные: тыква, пшено и никакой пшеничной муки. Идеальный завтрак для малыша — и для всей семьи заодно!

Ингредиенты (на 1 порцию, ~3–4 оладушков):

🎃 Тыква готовая — 60 г
🌾 Пшёнка отварная — 60 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌾 Мука рисовая — 1 ст. л.
🍬 Для сладости по желанию: сахар — 1 ч. л. или половинка банана
🫒 Масло для жарки — 1 ч. л.

Для подачи:
🥛 Йогурт греческий — 2–3 ст. л.
🫐 Ягоды — горсть

Приготовление:
1️⃣ Отвариваем пшёнку до готовности. Совет: промойте крупу горячей водой перед варкой — уйдёт лёгкая горчинка, которая бывает у пшена!
2️⃣ Тыкву отправляем на водяную баню и готовим до мягкости — на пару она сохраняет и цвет, и сладость, и витамины. 🎃
3️⃣ Переходим к сборке: берём 60 г готовой пшёнки и 60 г мягкой тыквы, добавляем яйцо и рисовую муку.
4️⃣ Для сладости — по желанию: чайная ложка сахара или половинка банана (наш выбор — банан: сладко и без сахара!). Перемешиваем всё до однородности.
5️⃣ Выкладываем оладушки ложкой на сковородку и жарим на медленном огне под крышкой 3–4 минуты, пока не схватится низ. Медленный огонь и крышка — оладушки пропекаются внутри и не горят!
6️⃣ Переворачиваем, доготавливаем ещё пару минут — и готово! ✨
7️⃣ Подаём с греческим йогуртом и ягодами — красота на тарелке и радость для малыша! 🫐

Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Всем доброе утро! Начнём его с идеального завтрака!

Белковая ПП-пицца

Ингредиенты:

Для теста (основа):

· Творог — 200 г
· Яйцо куриное — 1 шт.
· Твёрдый сыр — 50 г
· Рисовая мука — 1 ст. ложка с горкой
· Соль по вкусу

Для начинки:
Кетчуп, сметана, помидор, солёный огурец, ветчина из индейки, твёрдый сыр, моцарелла.

Приготовление:

1. Тесто. Натрите сыр на мелкой тёрке. Смешайте творог, яйцо, сыр и рисовую муку , соль до однородной массы. У вас получится мягкое, слегка липкое тесто.
2. Формовка. Разделите тесто на 2 части. Мокрыми руками сформируйте круглые лепёшки толщиной около 0,5–1 см и выложите их на пергамент.
3. Начинка. Смажьте лепёшки смесью кетчупа и сметаны. Затем выложите ветчину, помидор, солёный огурец, твёрдый сыр и моцареллу.
4. Запекание. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте 30 минут до золотистого верха и румяных краёв.

Приятного аппетита!

Тааак, это белковая бомба!

Мини-котлетки в томатном соусе с творожным муссом! И это всё ПП!

Рецепт будет 👌

Разговоры за кофе 😘

· Сегодня проведём конкурс — решили, что в этот раз будет три победителя, а в следующий — один, но с хорошим подарком 🎁
· Рассказала, как будем выбирать.
· Объяснила про комментарии: это же не официальные сообщения от Макса, а бот, который может чудить 🙈
· Много вкусного наснимали — будем постепенно делиться рецептами 🥰
· Сегодня хочу приготовить белковые тефтели — ПП-версия 👌

Всем доброе утро! ☀️
Напоминаю, что сегодня четверг, а значит, мы пьём кофе с корицей.

И делюсь рецептом вкусного безглютенового блинчика к кофе.

На 2 средних блина:

· 200 г кефира (лучше тёплого)
· 4 ст. ложки рисовой муки
· 1 ч. ложка разрыхлителя
· 2 яйца
· Сахар — по вкусу и желанию
· 1 ст. ложка какао — тоже по желанию

Начинка: греческий йогурт, банан, горький шоколад.

📊 КБЖУ на ВСЕ блины, если без сахара и без начинки (2 шт.):

Калории ~315 ккал
Белки ~18 г
Жиры ~13 г
Углеводы ~32 г

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓 Мы с малышом уже приехали домой и решил по быстрому сделать ему покушать.

Сегодня в рубрике детского меню — ПП-нагетсы из индейки! 🍗 Хрустящие снаружи, сочные внутри — как из известного фастфуда, только полезные: нежная индейка, честная панировка из кукурузных хлопьев и никакой фритюрницы. Малыш в восторге, родители спокойны — все победили! 😄

Ингредиенты (на 2–3 детские порции):
🦃 Филе индейки — 300 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌽 Хлопья кукурузные БЕЗ сахара — 60–70 г
🧂 Соль — щепотка
🌶️ По желанию для деток постарше: перец, чеснок, паприка

Приготовление:
1️⃣ Филе индейки нарезаем на маленькие кусочки — под размер нагетсов, примерно 3×4 см. Стараемся резать одинаково, чтобы приготовились равномерно!
2️⃣ В миске разбиваем яйцо, добавляем соль (а по желанию — перчик, чеснок или паприку) и слегка взбалтываем вилкой.
3️⃣ Кукурузные хлопья измельчаем — в блендере или ручным способом: убрали в пакет и прошлись скалкой. Совет: не превращайте в пыль — с крупинками корочка получается хрустящее! 🌽
4️⃣ Собираем нагетсы: каждый кусочек индейки обваливаем сначала в яйце, затем в нашей панировке, слегка прижимая, чтобы хлопья прилипли.
5️⃣ Отправляем в аэрогриль на 180°C на 20 минут (в середине можно перевернуть для равномерной корочки). Духовка тоже отлично справится: 180°C, 20–25 минут на пергаменте. 🔥

Готово! Золотистые, хрустящие — и точно знаешь, из чего они сделаны!
Подавать можно с овощными палочками и сметанным соусом — получится полноценный «детский фастфуд» домашнего производства! 🥕