Творожный овсяноблин

· 100 г мягкого творога 2%
· 1 яйцо
· 30–35 г овсяной муки (можно любую, у меня овсянка 15-минутной варки, и я её измельчила блендером)
· подсластитель или сахар по вкусу

Смешиваем все ингредиенты до однородной массы (как на видео).
Граммовку муки можно регулировать, исходя из плотности теста.

Жарим на сковороде под крышкой до готовности либо переворачиваем через тарелку.

В качестве начинки я использовала греческий йогурт с какао, вишню и грецкие орехи.

Вот КБЖУ для творожного овсяноблина (без начинки):

· Калории: ~185–195 ккал
· Белки: ~16 г
· Жиры: ~7 г (в основном из желтка)
· Углеводы: ~14 г (из овсянки и творога)

Важно: Если добавите подсластитель (вроде сахзама) — калории не меняются. Если обычный сахар (1 ч.л.) — прибавьте +15 ккал и +4 г углеводов.

На запах нашего мяса пришли соседи 😂

Андрей (муж Алёны) сегодня готовит стейки, на видео рассказал, как он это делает 👌

Шашлык на кефире
https://max.ru/id770973012780_biz/AZ90rL8MHGg

Шашлык из скумбрии
https://max.ru/id770973012780_biz/AZ4yOS96Hjo

Маринад для шашлыков
https://max.ru/id770973012780_biz/AZ3lBzN5aX4

Всем привет, дорогие! 😘

Мы живы 😂😂 Праздник удался, теперь осталось только всё убрать.

Вчера всем очень понравился соус, который мы готовили по этому рецепту:
https://max.ru/id770973012780_biz/AaALC9p_MLM

Все наши банки улетели.. Будем делать заново.

А ещё нашли один очень классный, необычный рецепт — будем делать.
Планов на неделю много.
Всем хорошего воскресенья! 😘

Начинаем отмечать 🥳🥳

Всем доброе субботнее утро, дорогие! ♥️ Начните его вкусно 😋

Кто ещё не готовил кабачковые блинчики по этому рецепту — впереди выходные, у вас есть время попробовать 👌

А мы сейчас завтракаем и будем готовить хачапури, овощи, резать салаты и готовить новые закуски.

Обязательно снимем рецепты новых интересных закусок 😘

Кабачковые блины 🥞🥞

Ингредиенты:

· Кабачок (очищенный) — 500 г
· Молоко — 500 мл
· Мука — 260 г (примерно 2 стакана по 250 мл)
· Яйца — 4 шт.
· Сода — ⅔ ч.л. (без горки)
· Сахар — 1,5 ч.л.
· Соль — ⅔ ч.л.
· Масло растительное — для жарки

Два способа приготовления теста

Способ 1 (мой любимый, если есть блендер)
Кабачок нарезаю крупными кусочками, отправляю в чашу блендера. Туда же — яйца, соль и сахар. Пробиваю до полной однородности. Затем вливаю молоко, добавляю муку и соду. Ещё раз взбиваю — тесто получается гладким, как крем.

Способ 2 (если блендера нет)
Всё то же самое, но кабачок тру на мелкой тёрке. После добавления муки вымешиваю вручную — тщательно, чтобы разбить все комочки.

Жарим как обычные блины 👌

Это очень вкусно, нежно, попробуйте обязательно!
Также можно экспериментировать с начинкой :)

На всю порцию, не считая масла, вы сами его регулируйте, плюс если есть хорошая сковородка можно жарить и без масла 👌

· Калории — ~ 1030 ккал
· Белки — ~ 45 г
· Жиры — ~ 22 г (без масла жарки)
· Углеводы — ~ 155 г

На 100 г:

· Калории — ~ 73 ккал
· Белки — ~ 3,2 г
· Жиры — ~ 1,6 г
· Углеводы — ~ 11 г

Решили делать перцы на завтра по этому рецепту 👇

Закуска из сладкого перца, фаршированного грецкими орехами

Ингредиенты:

· Сладкий перец Рамиро — 10 шт.
· Грецкие орехи — 200–250 г
· Морковь — 1 крупная или 2 средних
· Лук репчатый — 1 крупный или 2 средних
· Аджика — 1 полная ч. ложка (можно заменить 1 маленьким острым перцем, если нет аджики)
· Кинза, укроп — по пучку
· Чеснок — 1 зубчик
· Хмели-сунели — 1 ч. ложка
· Соль — по вкусу

Для варки перцев:

· Вода
· Соль
· Уксус 9% — 2 ст. ложки
· Растительное масло — 2 ст. ложки

Приготовление

1. Подготовка перцев
Вскипятите подсоленную воду в кастрюле. Добавьте уксус (2 ст. ложки) и растительное масло (2 ст. ложки). У перцев отрежьте кончик и плодоножку, удалите семена. Опустите целые очищенные перцы в кипящую воду и варите 5–7 минут. Затем переложите перцы в миску и дайте полностью остыть.
2. Зажарка
Лук и морковь нарежьте (лук — мелко, морковь — на тёрке или тонкой соломкой). Обжарьте на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
3. Приготовление начинки
· Промойте грецкие орехи, обсушите.
· Пропустите через мясорубку: орехи, пассерованные лук с морковью, чеснок, кинзу и укроп.
· Если вместо аджики используете острый перец — добавьте его тоже на этом этапе в мясорубку.
4. Заправка
В готовую перемолотую смесь добавьте хмели-сунели и аджику. Посолите по вкусу.
5. Корректировка консистенции
Добавьте немного кипячёной воды, чтобы начинка стала кашеобразной — не слишком густой, но и не жидкой (как на видео). Это нужно, чтобы удобно фаршировать перцы.
6. Фаршировка
Остывшие перцы начините начинкой и разрежьте на две или три части в зависимости от длины перцев.
7. Подача
Выложите на блюдо. Закуска очень вкусная, разлетается за считанные секунды.

Вы же знаете, что Алёна мечтает, чтобы я похудел? Не знаю, зачем ей это.. но я уже сдаюсь 😂😂

И она нашла мне идеальную замену сладкому — это протеиновое мороженое без сахара: 150 ккал и 20 г белка в порции. Десерт, который не нужно ставить себе «в вину».

Теперь можно есть сладкое без угрызений совести 🔥🔥

В наборе LeafToGo — 10 порций (5 вкусов по 2 саше):
🔸 Солёная карамель
🔸 Лаванда-черника
🔸 Кокос-спирулина
🔸 Шоколадный брауни
🔸 Сливочная клубника

Это не просто мороженое, а функциональная смесь: в составе сывороточный и молочный протеин — для восстановления и сытости, плюс коллаген для кожи и суставов. И всё это без сахара!

Можно готовить классическое мороженое, а можно использовать как базу для ПП-десертов.

Идеальный вариант, чтобы держать баланс «вкусное — полезное» и не чувствовать себя обделённым.

📎Алёна заказывала тут: протеиновое мороженое на OZON

https://leaftogoo.mobz.click/id770973012780ozon1/?erid=2W5zFJnCM1B

С днем рождения 🥳