Сделали усилие над собой и пошли в зал. И вот идём, и я понимаю, что уже ночь на улице, темно. Ещё недавно ходили в это время, и было светло 🙈

Сложно себя заставить было идти, но надо.

Наконец мы дома :) День сегодня пошёл не по плану: Александр забыл свою форму у меня в машине, а я уехал с Викой на театралку. Пришлось Вику быстро сдать и бежать на футбол, а потом обратно за Викой, а это не рядом — разные районы. В общем, было весело.

Ещё потом Вику ждала — они там с девочками дорепетировали на улице 😅😊

Ничего не успела, что хотела, сегодня, поэтому на ужин палочка-выручалочка — спагетти и куриные крылышки в аэрогриле 👌

А что у вас палочка-выручалочка, когда надо быстро всех накормить?

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓

Как и обещал заготовки от нашей Инги — сегодня готовим сацебели из помидоров! 🍅 Тот самый грузинский соус: яркий, пряный, с чесноком и кориандром — к мясу, к курочке, к хинкали, да просто с лавашом улетает! Готовится из простых ингредиентов, а вкус — как с грузинского застолья.

Ингредиенты (выход ~1–1,2 л):
🍅 Помидоры — 2 кг
🌶️ Аджика — 1–2 ст. л. (или красный сухой перец — 1 ч. л.)
🧄 Чеснок — 5–6 зубчиков
🌿 Кориандр молотый — 2 ч. л.
🧂 Соль — 1 ст. л. (по вкусу)

Приготовление:

1️⃣ Помидоры разрезаем на 4 части — прямо с кожицей, ничего не чистим!
2️⃣ Варим помидоры до мягкости — они пустят сок и разварятся. Затем даём остыть.
3️⃣ Процеживаем через дуршлаг или сито, протирая ложкой, — кожица и семена остаются в сите, а у нас — гладкая томатная основа. Именно этот шаг даёт сацебели его шелковистость! 🍅
4️⃣ Возвращаем основу в кастрюлю, добавляем аджику (или красный перец), соль, прессованный чеснок и кориандр. Доводим до кипения.
5️⃣ Убавляем огонь и варим 20 минут на медленном огне, помешивая, — соус уварится и наберёт густоту и вкус.
6️⃣ Переливаем горячим в чистые банки, оставляем остывать — и убираем в холодильник. 🫙

Готово! На следующий день соус станет ещё вкуснее — специи раскроются!

Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Хранится в холодильнике 2–3 недели — но у нас столько не живёт! 😄

Видела в комментариях, вы меня просили делиться, что я покупаю из одежды или предметов интерьера.

Последний месяц в основном всё покупала детям к школе.

А себе купила очень хорошую блузку, фирма Befree. У них она есть и других цветов, так что можете посмотреть в магазинах либо на сайте их, либо на Lamoda. Мне кажется, она есть. Очень удачная, рекомендую.

Также часто вы спрашиваете, что у меня за помада. Чаще всего у меня карандаш, вот ссылка: https://www.wildberries.ru/catalog/141697241/detail.aspx?size=239916774

И иногда сверху карандаша покрываю помадой STELLARY rich nude

STELLARY rich nude https://goldapple.ru/19000359861-rich-nude

Но можно и любым блеском.

Всем доброе утро понедельника! ☀️

Желаем всем отличного настроения, вкусных решений и легкого старта!

Настраиваемся на продуктивную неделю, и в этом нам поможет очень вкусный завтрак для гурманов. 👌

Творожная пицца с грушей и бри (без глютена)

Ингредиенты для основы:

· Творог — 200 г
· Яйцо — 1 шт.
· Безглютеновая мучная смесь — 4 ст. ложки
· Соль — по вкусу
· Сода — ½ ч. ложки (погасить лимонным соком)

Начинка:
. Груша
· Сыр Бри
· Орешки грецкие
· Мёд

Приготовление:

1. Смешайте творог, яйцо, безглютеновую муку, соль и гашёную соду.
2. Тщательно перемешайте и взбейте блендером до однородности.
3. Сформируйте основу пиццы. Важно: делайте это очень мокрыми руками — тесто липкое, не бойтесь.
4. Выложите на основу любую начинку. У меня : грушу, кусочки сыра бри, орешки и мёд.
5. Выпекайте в духовке 25–35 минут при температуре 180–200 °С до готовности.

Приятного аппетита!

Итоговый результат (основа без начинки):

· Калорийность: ~321 ккал
· Белки: ~38 г
· Жиры: ~10 г
· Углеводы: ~15 г

Я тут немножко пропала, закопались на даче, но уже едем домой и пока едем, смонтировала очень вкусный полезный ужин для стройнеющих 😊

Лёгкий белковый ужин 👌

Куриная грудка — 800 г
Помидоры — 250 г
2 яйца
Греческий йогурт — 2 ст. ложки
Соль, перец, чеснок
Творог — 450 г
Сыр — 60~100 г

Грудку нарезаем кубиками, добавляем туда помидоры, яйца, греческий йогурт, творог, соль, перец, чеснок либо любые другие специи. Всё это перемешиваем, сверху посыпаем сыром и убираем в духовку на 180° примерно на 30–40 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.

📊 На 100 г готового блюда

· Ккал: ~110
· Белки: ~15.5 г
· Жиры: ~3.3 г
· Углеводы: ~2 г

Друзья мы все еще болеем 🥲
Я сегодня вечером без рецепта, но думаю уже к завтрашнему дню все наши закрутки Инги будут готовы. Так что будет 🤤 вкусно!

Дети попросили сделать пирог — сделала, получился изумительный! Рецепт снять не успела, напишу так. Приготовьте обязательно — очень вкусное тесто получается 👌

Пирог с вишней 🍒

· Масло сливочное — 90 г
· Сахар — 120 г (можно 100 г, если вишня сладкая)
· Яйца — 2 шт.
· Мука — 150 г
· Разрыхлитель — 1 ч. л.
· Соль — щепотка
· Вишня — 200–300 г

Важные моменты с вишней:

· Свежая: удалить косточки. Если вишня сочная, обсушить на бумажном полотенце и слегка присыпать мукой (1 ст. л.) — чтобы не осела на дно.
· Замороженная: не размораживать полностью, иначе даст много сока. Достать, слегка обсушить, присыпать мукой.
· Консервированная: слить сироп, обсушить.

Приготовление:

1. Масло взбить с сахаром, добавить яйца по одному.
2. Просеять муку с разрыхлителем и солью, вмешать.
3. Аккуратно лопаткой вмешать вишню (или выложить её сверху на тесто в форме — тогда она не утонет).
4. Выложить в форму, разровнять.
5. Выпекать при 180 °C 35–45 минут (вишня добавляет влагу, поэтому дольше).
6. Проверять зубочисткой — если выходит сухой, готово.

Всем привет, дорогие ♥️

Мы на даче, как тут хорошо, спокойно...

Жалко, что наш младший повар заболел :(

Ну а мы сейчас будем как всегда готовить, ждем гостей 😅