Друзья, я потихоньку иду на поправку 🤧☕ И раз уж появились силы — хочу поделиться сразу двумя рецептами невероятно вкусного тартара, которые недавно попались мне на глаза. Оба на основе копчёной колбасы фуэт, но с разным характером: один — простой и брутальный, второй — поярче, с интересной заправкой. Выбирайте по настроению (а лучше — попробуйте оба 😋)
🥩 Тартар №1 — классический, минималистичный

Колбаса фуэт (копчёная) — 200 г
Корнишоны маринованные — 5–6 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Горчица — 1–2 ч. л.
Хлеб — для подачи

🥩 Тартар №2 — с пикантной заправкой

Колбаса фуэт (копчёная) — 200 г
Корнишоны маринованные — 5–6 шт.
Горчица зернистая — 1–2 ч. л.
Сок лимона — 1 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Хлеб (багет или тостовый) — для подачи

👨‍🍳 Приготовление (одинаковое для обоих):
Нарежь все ингредиенты крупными кусками, закинь в блендер и измельчи импульсными нажатиями — до мелких кусочков, но не в пюре (текстура — это вся фишка!). Выкладывай горкой на тарелку и подавай с хрустящим хлебушком 🍞✨

💬 А вы какой тартар больше любите — простой или с заправкой посложнее? Делитесь в комментариях, какой попробуете первым!

Дорогие, нужен ваш совет 🙏
Как вкусно можно приготовить икру судака ?

Вроде всё по плану 👌 завтрак уже готов, морковный кекс тоже готов, борщ готов, рыба в процессе, только вот салат из перцев не успею 😅

Всем привет, дорогие ♥️

Мы вчера вернулись домой, и после праздников начнём придерживаться правильного питания.

Сегодня у меня просто море планов: хочу приготовить вкусный завтрак, а ещё борщ — я взяла секретный ингредиент, очень вкусную заправку.
Сегодня поделюсь рецептом: эту заправку готовит мама Андрея.

Ещё хочу приготовить рыбу, морковный кекс и салат из запечённого перца.

В общем, как вы понимаете, планы у меня огонь!
Буду всё снимать и поделюсь с вами всеми этими рецептами.

И самое главное — успеть сделать это до обеда, потому что после обеда у Александра турнир, поеду за него болеть.

Добрый день, дорогие♥️

Делюсь с вами вкусной идеей для завтраков или перекусов.

Конвертики из лаваша с курицей и грибами

Подходит на завтрак , в дорогу и на работу - всегда выручает и готовится, как всегда легко и просто!

В конвертиках начинка может быть любой, на ваш вкус, я добавила курицу, грибы, сыр и солёный огурец.

Ингредиенты:

➖филе курицы 200-300 гр.
➖шампиньоны 200 гр.
➖сыр 100 гр.
➖солёные огурцы 2 шт. ( большие )
➖сметана 2 -3 ст.ложки
➖соль, специи по вкусу
➖лаваш
➖яйцо 2 шт.

Сначала отвариваем курицу и режем её на мелкие кусочки, затем мелко нарезаем огурец.

Мелко нарезаем грибы и обжариваем их на сковородке до готовности.
Потом натираем сыр на мелкой тёрке.
Все ингредиенты в миске перемешиваем и добавляем 2-3 ст. ложки сметаны.
Все перемешиваем.

Лаваш режем на полосы, легче всего это сделать ножницами.

И начинаем формировать конвертики, как показано на видео.

Потом взбиваем 2 яйца, добавляем соль и все перемешиваем.

Обмакиваем конвертики в яйце и обжариваем на сковородке с двух сторон , до золотистого цвета и всё готово!

Приятного аппетита!!

Обещала вам выложить рецепт вяленых помидоров — выкладываю 😊
Рецепт очень простой, ничего сложного.

Вяленые помидоры

Очень люблю вяленые помидоры и готовлю их уже не первый год.

Вяленые помидоры отлично сочетаются с салатами, рыбой, пастой. Можно делать с ними брускетты и добавлять в омлет 🤤

Берём:
➖ помидоры (у меня черри)
➖ приправа по вкусу (прованские травы, итальянские травы, базилик)
➖ соль по вкусу
➖ оливковое масло
➖ чеснок

Помидоры разрезаем пополам (черри), если большие — то на четыре части.
Далее надо застелить противень пергаментной бумагой.
Выкладываем помидоры на пергамент сердцевиной вверх и плотно друг к другу.

Далее посыпаем приправой и солим.

Убираем в духовку на 110–120 °C на 2–2,5 часа.

Как только помидоры готовы, даём им остыть и убираем в банку слоями: выложили помидоры, чеснок (нарезанный слайсами), потом опять помидоры и чеснок, и так далее.

Заливаем оливковым маслом, так чтобы заполнить пустоты.

И убираем в холодильник.

Когда приезжаем в гости к родителям Андрея, то про ПП можно забыть.

Утром просыпаешься, а у тебя уже завтрак накрыт — и там 1000 и 1 блюдо: от горячих бутербродов до рыбных котлет, перца, долмы. И всё это только на завтрак.

Дорогие, с великим праздником — с Днём Победы! 🎖

Это день памяти и безграничной благодарности всем, кто подарил нам мирное небо над головой. Низкий поклон ветеранам и труженикам тыла. Вечная слава героям! Пусть в ваших домах всегда будет спокойно, тепло и уютно.

В этот день хочется говорить не только о прошлом, но и о настоящем. Мы года четыре назад ездили всей семьёй в Парк «Патриот» и хотим в этом году съездить ещё раз — дети подросли, и им будет уже интереснее.

Рекомендую каждому его посетить, вход бесплатный.

Очень поразил музей «1418 шагов к Победе» (каждое отделение посвящено определённому событию войны: блокада Ленинграда, Курская битва, концлагеря и т.д.). Также там можно найти своего родственника, который был на войне.

В конце — память всем погибшим 🙏

Вот это я понимаю 💪🏻 сразу к делу !

Я думаю, нетрудно догадаться, что у меня сегодня на завтрак. На ходу придумала брускетты — оказались очень вкусные, обязательно поделюсь с вами.
Сегодня вечером поедем на дачу к родителям Андрея. Но, к сожалению, поедем поздно — у Александра тренировки.
Надеюсь, доедем без пробок

А у вас какие планы на выходные ?