😳 –40 КГ ЗА ГОД. А ПОТОМ НАЧАЛОСЬ САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ…

Нет, это не история про «волшебную таблетку» и не блог идеальной женщины.

Это история Натальи из Курска, которая однажды решила полностью изменить себя — и за год избавилась от 40 кг.

☝️Но похудение оказалось только началом.👇👇

Теперь Наталья показывает в блоге настоящую жизнь: как меняется тело, как меняются привычки, как она помогает худеть мужу и что происходит, когда ты наконец решаешь взять ответственность за себя 💪💪

А ещё у неё жизнь, которой хватило бы на несколько блогов 😄

🐝 пчеловодство в третьем поколении
🍯 собственное производство
❤️ семейный бизнес вместе с мужем
🥗 рецепты и ПП
🔥 мотивация без «успешного успеха»
😂 юмор, покупки, бытовые истории и просто жизнь

И самое приятное — здесь не только рассказывают.

🎁 Наталья дарит своё ПП-меню на неделю бесплатно.

Если любите блоги, после которых хочется не просто листать ленту, а самой что-то менять в своей жизни — загляните сюда👇

https://max.ru/id461304013605_biz

На завтрак у меня сегодня были овсяно-сырные оладушки. Рецепт взяла у Натальи, давно на неё подписана.

Вообще, когда я смотрю её канал, то поражаюсь, откуда столько энергии и позитива в этих ребятах. Я уверена, вам, как и мне, там очень понравится.

А ещё Наталья похудела на 41 кг за год и продолжает успешно скидывать. Наташа сделала сборник ПП-рецептов на неделю, по которым худела сама на старте, бесплатно делится им — там я и нашла рецепт этих вкусных оладушек 😋

Доброе утро ☀️

Выкладываю рецепт рулета, который мы уже несколько дней готовим в производственном масштабе 😂

ПП рулет 🍓🫐

Нам понадобится:
· 4 яйца
· 2 ст. л. кукурузного крахмала
· 1 ст. л. какао
· 280 г. греческого йогурта
· ягоды, сахар, сахзам — по желанию

Способ приготовления:
Взбить белки до пиков.
Желтки, кукурузный крахмал и какао соединить, перемешать.
Потом очень аккуратно ввести шоколадную смесь в белки.
Нашу смесь равномерно выложить на противень.
И убрать в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

Приступаем к начинке: берём греческий йогурт, в него можете добавить всё, что угодно: мёд, сахар, сироп, варенье, ягоды, любые фрукты.
Достаём из духовки нашу основу и даём ей остыть.
Потом добавляем начинку, отступаем 2 см от края.

Сворачиваем рулет и убираем его минимум на 1 час в холодильник.
И всё готово :)

*Готовьте сразу 2–3 порции, т. к. он очень вкусный и лёгкий.

На 100 г готового рулета с начинкой из греческого йогурта и ягод:
· ≈ 180 ккал
· Б ≈ 16 г
· Ж ≈ 8,7 г
· У ≈ 8,5 г

Мясо по-французски из индейки с картошкой (ПП-версия)

Сытный вариант с картофелем — с лёгким йогуртовым соусом.

Ингредиенты

· Филе грудки индейки — 850 г
· Картофель — 600 г
· Лук репчатый — 2 средние луковицы (~200 г)
· Сыр нежирный (до 45%) — 120 г
· Натуральный йогурт или греческий — 300–350 г (можно взять 150 г ПП-майонеза или обычного + 150–200 г греческого йогурта)
· Горчица дижонская — 2–3 ч. л.
· Соль, перец, паприка, сухой чеснок, специи — по вкусу

Приготовление

1. Картофель. Нарежьте тонкими кружочками (~3–5 мм), чтобы успел пропечься.
2. Мясо. Грудку нарежьте тонко и слегка отбейте через плёнку, посолите, поперчите, приправьте паприкой.
3. Соус. Смешайте йогурт, горчицу, чеснок, щепотку соли и специй.
4. Сборка. Выложите слоями в форму:
· Индейку — немного смазать соусом (≈1/4 часть)
· Лук кольцами
· Картофель
· Оставшийся соус
· Тёртый сыр сверху в конце
5. Запекайте при 180–190 °C около 45-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку) затем добавьте тертый сыр и еще минут 5 до румяной корочки 👌

КБЖУ (ПП-вариант)

На 100 г готового блюда:

· Калории: ~90–93 ккал
· Белки: ~9,5 г
· Жиры: ~2 г
· Углеводы: ~6,5 г

На 1 порцию (~300 г):

· Калории: ~275 ккал
· Белки: ~28 г
· Жиры: ~6 г
· Углеводы: ~19 г

Сегодня готовила мясо по-французски из индейки с картошкой (ПП-версия) без майонеза и ещё сделала себе низкокалорийный десерт — пудинг и меренгу.

Это отвал всего! 🔥

А главное — всего 180 ккал.

Сейчас как раз сезон тыквы. Кто любит тыкву и ещё не готовил этот суп — обязательно приготовьте, очень удачный рецепт 👌

Тыквенный суп 🎃

· Тыква — 800 г (чистый вес мякоти)
· Лук репчатый — 1 крупная головка
· Морковь — 1 шт.
· Чеснок — 2 зубчика
· Имбирь свежий — кусочек 6 г обязательно, даёт искру)
· Бульон овощной или куриный — 500 мл
· Сливки 20% — 150 мл
· Сливочное масло — 30 г + оливковое масло для жарки
· Соль, свежемолотый чёрный перец, мускатный орех (щепотка)

Для подачи:

· Семечки тыквы (жареные) — горсть
· Творожный сыр для украшения

---

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка тыквы: Очистите от кожуры и семян, нарежьте крупными кубиками (по 3–4 см). Лук и морковь — мелко, чеснок — пластинками, имбирь — натрите на тёрке.
2. Обжарка для глубины вкуса: В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло + сливочное. Обжаривайте лук и морковь на среднем огне 5 минут до золотистости. Добавьте чеснок и имбирь, жарьте ещё 1 минуту до безумного аромата.
3. Главный секрет: Выложите тыкву, обжаривайте её 5–7 минут, помешивая, пока края не станут слегка прозрачными. Это карамелизирует сахар — суп получится сладковатым без сахара.
4. Варка: Залейте бульоном (он должен только покрыть тыкву). Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите 15–20 минут, пока тыква не станет мягкой (протыкается ножом).
5. Пюрирование: Снимите с огня. Измельчите погружным блендером до идеальной гладкости. Влейте сливки, добавьте мускатный орех, соль и перец. Прогрейте на минимальном огне 2–3 минуты, но не кипятите (сливки свернутся).
6. Подача: Разлейте по тарелкам. Сверху — жареные семечки, творожный сыр , щепотка чёрного перца. Подавайте с гренками из бородинского хлеба, натёртыми чесноком.

На 1 порцию (~375 мл):

· Калории: ~215–230 ккал
· Белки: ~4 г
· Жиры: ~14 г
· Углеводы: ~19 г
· Клетчатка: ~3 г

Всем доброе утро, дорогие ♥️

Сегодня у нас с вами на завтрак — сырники, но не простые, а мини 👌
Скажу так: рецептов сырников на канале у нас много, но именно эти разлетелись за считанные секунды — еле успела снять готовый результат!

Ингредиенты:

· Творог — 400 г (2 упаковки)
· Яичные желтки — 2 шт.
· Рисовая мука — 4 ст. л.
· Ванилин — по вкусу
· Сахарозаменитель — по вкусу
· Соль — щепотка
· Немного растительного масла для обжаривания

Для подачи:

· Греческий йогурт
· Варенье без сахара

Приготовление:

В миске соединяем творог с желтками, рисовой мукой, ванилином, сахарозаменителем и щепоткой соли. Тщательно вымешиваем, пока масса не станет однородной.

Из получившейся массы скатываем колбаску, нарезаем её ножом на небольшие кусочки и придаём каждому любую форму на ваш вкус. У меня каждый сырник весил примерно 14–15 грамм.
Обжариваем на медленном огне до золотистой корочки — и всё готово.
Подаём с греческим йогуртом и вареньем без сахара.

И самое главное — этот рецепт отлично подходит для заморозки! Можно заранее сделать целую партию, отправить в морозилку, а утром просто достать — и буквально за 5 минут приготовить себе свежий горячий завтрак.

На 100 г готовой массы:

· Калорийность: ~119 ккал
· Белки: ~15.6 г
· Жиры: ~2.1 г
· Углеводы: ~7.6 г

---

Если очень хочется чего-нибудь сладенького или просто съесть что-нибудь вкусненькое, меня выручает этот перекус 👇

Цельнозерновой хлебец
Рикотта — 35 г
Джем без сахара — 27 г

114 ккал на один такой бутерброд (назовём его так).

Покупала все в пятерочке:)

Куриная грудка под шубой

Ингредиенты:

· Куриная грудка
· Лук
· Морковь
· Сметана 10% (либо ПП-майонез, либо обычный майонез, если вы не на ПП)
· Сыр
· Соль, молотый чёрный перец, специи по вкусу

Процесс приготовления озвучен на видео.

На 100 грамм:

~110 ккал
Белки 12 г
Жиры 4,7 г
Углеводы 3,5 г

Доброе утро, дорогие! ♥️

Кто захотел блинчиков, обязательно приготовьте эти. В них не так много ккал, и они очень вкусные.

Безглютеновые блины 🥞

На 2 средних блина:

· 200 г кефира (лучше тёплого)
· 4 ст. ложки рисовой муки
· 1 ч. ложка разрыхлителя
· 2 яйца
· Сахар — по вкусу и желанию
· 1 ст. ложка какао — тоже по желанию

Начинка: греческий йогурт, банан, горький шоколад.

📊 КБЖУ на ВСЕ блины, если без сахара и без начинки (2 шт.):

Калории ~315 ккал
Белки ~18 г
Жиры ~13 г
Углеводы ~32 г

Пока Семён гуляет с младшим нашим работником,у меня тут заготовки.

Решила детям сразу всё приготовить, надеюсь, хватит хотя бы на 2–3 дня.

Приготовила их любимое — сметанные котлеты. Кто ещё не готовил — приготовьте, рецепт продублирую https://max.ru/id770973012780_biz/AZ5faTk5X6k

Также приготовила куриный суп и на гарнир макароны.

А у меня сегодня на обед — перекус вкусный. Я даже не знаю, как это правильно назвать. ПП-тирамису, сейчас выложу рецепт.
Это правда рецептом назвать сложно — всего лишь два ингредиента получается, но очень вкусно и калорий мало.

Всем доброе утро! ☀️

Желаю нам всем хорошей, продуктивной недели 💪🏻
Вчера готовила этот яблочный кекс (я сначала сказала, что это пирог, но когда приготовила, поняла, что это всё-таки кекс), сегодня съела кусочек на завтрак. Очень нежно, но тем, кто любит сладенькое, больше понравится морковный!

А тем, кто худеет или кому нельзя сахар, — это ваш вариант, особенно на завтрак с чаем 😋

Яблочный кекс без сахара

· Овсяная мука — 120 г (если нет готовой, измельчите хлопья в блендере, я измельчила безглютеновую овсянку )
· Грецкие орехи — 80 г (мелко порубите ножом, не в крошку)
· Корица — 1 ч. л.
· Разрыхлитель — 1 ч. л.
· Яблочное пюре — 180 г
· Яйца — 2 шт.
· Свежие яблоки — ~2 крупных

Натрите яблоки на крупной терке прямо с кожурой (она даст текстуру) и слейте лишний сок, отжав руками, иначе пирог будет сырым.

Далее все ингредиенты соединяем.

Выпекайте при 180°C (режим верх-низ) 35–40 минут. Проверьте сухой палочкой — если влажная, оставьте еще на 5 минут.

По желанию можно присыпать сахарной пудрой 😊

На 100 ГРАММ

· Калории: ~175 ккал
· Белки: 6 г
· Жиры: 9 г
· Углеводы: 18 г

Всем доброе утро, дорогие! ♥️
Давайте начнём субботнее утро вкусно и без вреда для фигуры 👌

ПП-брауни🍫🍫

Ингредиенты:

· 2 спелых банана
· 2 яйца
· 4 ст. ложки какао (без горки)
· 1–2 ч. ложки сахара или другого подсластителя (можно и вовсе без сахара)
· вишня без косточек
· щепотка соли
· ½ ч. ложки разрыхлителя или соды

Приготовление:
Бананы размять вилкой или пробить блендером. Добавить яйца, сахар, какао, соль и соду. Хорошо перемешать, затем аккуратно добавить вишню. Разлить тесто в форму для запекания.

Готовим в духовке:
180 °C, примерно 20–25 минут. Готовность проверяйте шпажкой: внутри брауни может оставаться слегка влажным — тогда он будет более нежным.

Сверху можно добавить греческий йогурт — это идеальное сочетание.

КБЖУ всего блюда 👇

· Калории: ~520 ккал
· Белки: ~22 г
· Жиры: ~16 г
· Углеводы: ~70 г

Готовлю ПП-брауни. Должен получиться вкусным, и если так оно и будет — ждите рецепт 👌

Хотела рассказать, что буду готовить на ужин, и поблагодарить вас за вашу обратную связь ♥️
А когда пишут, что похудели на 5–7 кг по нашим рецептам — это вообще душу греет 😍

Ещё я узнала один лайфхак, как приготовить куриные бёдра сочно, вкусно и быстро. Протестирую — сразу поделюсь.

Хотела сказать коротко о главном, но в итоге, как всегда, заболталась 😂😂😂

Вы же знаете, что Алёна мечтает, чтобы я похудел? Не знаю, зачем ей это.. но я уже сдаюсь 😂😂

И она нашла мне идеальную замену сладкому — это протеиновое мороженое без сахара: 150 ккал и 20 г белка в порции. Десерт, который не нужно ставить себе «в вину».

Теперь можно есть сладкое без угрызений совести 🔥🔥

В наборе LeafToGo — 10 порций (5 вкусов по 2 саше):
🔸 Солёная карамель
🔸 Лаванда-черника
🔸 Кокос-спирулина
🔸 Шоколадный брауни
🔸 Сливочная клубника

Это не просто мороженое, а функциональная смесь: в составе сывороточный и молочный протеин — для восстановления и сытости, плюс коллаген для кожи и суставов. И всё это без сахара!

Можно готовить классическое мороженое, а можно использовать как базу для ПП-десертов.

Идеальный вариант, чтобы держать баланс «вкусное — полезное» и не чувствовать себя обделённым.

📎Алёна заказывала тут: протеиновое мороженое на OZON

https://leaftogoo.mobz.click/id770973012780ozon1/?erid=2W5zFJnCM1B