У нас сегодня утро началось весело — проснулись от звука дрели и голосов людей прямо в нашем окне (а мы живём на 17-м этаже!).
Благо рабочие попались добрые и позитивные, пожелали нам доброго утра 😊

У нас ремонтируют фасад дома, и сегодня работы идут как раз напротив наших окон. Забавно ходить по дому и видеть в своём окне разных людей 🙈

Поэтому мы быстро, но вкусно позавтракали — рецепт обязательно выложу! — и собрались на дачу.

Включили музыку погромче, чтобы заглушить дрель (а то она звенит в голове),
и передаём вам наше субботнее настроение ❤️❤️❤️

Доброе утро всем, дорогие друзья! 🌅
Сегодня наш день начался с нежных творожных панкейков на рисовой муке — пышных, воздушных и полезных! Идеальный завтрак, чтобы зарядиться с самого утра. 🥞😋

Ингредиенты:
🥚 Яйца — 3 шт
🧀 Творог детский (или мягкий) — 200 г
🌾 Рисовая мука — 60 г
🍬 Сахар (или сахарозаменитель / подсластитель) — по вкусу
🍌 Банан или ягоды — по желанию (для сладости)

Приготовление:
1️⃣ Разделяем белки и желтки по разным ёмкостям.
2️⃣ В желтки добавляем сахар (или подсластитель), рисовую муку и творог. Перемешиваем до однородной массы.
3️⃣ Белки взбиваем до пенки и аккуратно вмешиваем в основу — так панкейки получатся пышными.
4️⃣ На разогретую сковороду выкладываем панкейки, добавляем немного воды и накрываем крышкой. Готовим на медленном огне пару минут.
5️⃣ Как тесто схватится — выкладываем сверху ещё по ложечке теста, снова подливаем воду и закрываем крышкой.
6️⃣ Когда схватится — аккуратно переворачиваем и дожариваем ещё минутку. 🥞
7️⃣ Подаём с бананчиком и малиной — ярко и по-летнему! 🍌🫐
Такой завтрак точно поднимет настроение всей семье! ❤️

Тосты на завтрак с белковой намазкой

Для намазки:

· Яйца
· Творожный сыр
· Сыр
· Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу

Собираем тост:

· Хлеб цельнозерновой с отрубями
· Намазка
· Листья салата
· Ветчина, карпаччо из индейки или пастрома (по этому рецепту)
https://max.ru/id770973012780_biz/AZ2GPGPWUF4

Доброе утро, дорогие ❤️

Вышла пожелать всем вам хорошего дня и, как всегда, заболталась.

Утром проверяла Вероникин аттестат.
У меня старшая дочь сдавала ОГЭ, а чтобы поступить в 10-й класс, нужно всё сдать выше четвёрки.
И вот все учителя поставили итоговую оценку в пользу ученика, а наша учительница по математике так не посчитала…поставила все тройки.

Ну ладно, надеюсь все будет хорошо 🙏

Пошла готовить завтрак, рецептом поделюсь сейчас 👌

Как всегда — вкусно и быстро.

Всем доброе утро, дорогие 😘!

Пока жду продукты, чтобы приготовить с вами вкусный завтрак, у меня, как всегда, появилась одна необычная идея 👌

Продублирую рецепт быстрого и полезного завтрака или перекуса.

Ингредиенты:

· Творог — 400 г
· Яйца: 4 отварных + 2 сырых
· Ветчина — 120 г
· Сыр — 100 г
· Мука — 4 ст. ложки
· Зелень
· Соль, специи , сухой чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. Сыр натереть на терке. Зелень, ветчину и вареные яйца мелко порезать.
2. Все перемешать. Добавьте сухой чеснок и специи , соль — так вкус будет более насыщенным.
3. Формовать шарики лучше мокрыми руками, так как тесто липкое.
4. Выпекать при 200 °C 25–35 минут до готовности.

Всем доброе утро, дорогие друзья! 👋 Сегодня готовим уютное блюдо, которое пахнет так, что вся кухня сбегается к плите — шакшука прямо в горшочке 🍳🔥
🍅 Шакшука в горшочке

Пряный томатный соус с болгарским перцем и запечёнными яйцами — томится прямо в горшочке в духовке.

Ингредиенты:
🫒 Оливковое масло — 2 ст. л.
🧅 Луковица небольшая — 1 шт.
🫑 Болгарский перец красный — 1 шт.
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍅 Помидоры в собственном соку — 250 г
🥫 Томатная паста — 1 ст. л.
🌶️ Паприка молотая — 1 ч. л.
🌿 Зира молотая — 0,5 ч. л.
🔥 Хлопья чили — щепотка
🍬 Сахар — 1 ч. л.
🧂 Соль — 0,5 ч. л.
🌑 Чёрный перец — 0,3 ч. л.
🥚 Крупные яйца — 2 шт.
🧀 Фета (по желанию) — 50 г
🥬 Кинза или петрушка — 10 г

Как готовим:
1️⃣ Разогреваем духовку до 180 °C, а яйца достаём из холодильника, чтобы согрелись 🌡️
2️⃣ Лук и перец режем кубиком и обжариваем на оливковом масле до мягкости 🧅
3️⃣ Добавляем измельчённый чеснок, паприку, зиру и чили — прогреваем, пока специи не раскроют аромат (можно добавить не много воды) 🌿
4️⃣ Вливаем помидоры, кладём томатную пасту, сахар, соль и перец. Разминаем лопаткой и тушим, пока соус не загустеет 🍅
5️⃣ Перекладываем соус в горшочек, делаем 2 углубления и аккуратно вбиваем яйца. Сверху крошим фету (у нас феты не было, взял обычный сыр)🧀
6️⃣ Запекаем без крышки, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими 🔥
7️⃣ Достаём, даём постоять пару минут и посыпаем рубленой зеленью 🥬
Подавайте с тёплой питой или хрустящим хлебом — макать в этот соус с растёкшимся желтком одно удовольствие 😋👍

Доброе утро, друзья! ☀️ И снова «Утро с папою» — а у нас радость: привезли свежую клубничку, грех не пустить её в дело 🍓
🍓 Банановая запеканка с клубникой

Завтрак для малыша · готовка ~10 мин
Что берём:

🍌 Банан (натёртый) — 1 шт.

🍓 Клубника (натёртая) — 60 г

🥣 Манка — 2 ст. л.

🥚 Яйцо — 1 шт.

🧀 Детский творожок — 100 г
Как готовим:

1️⃣ Банан натираем в кашицу 🍌

2️⃣ Добавляем немного натёртой клубники 🍓

3️⃣ Кладём манку, яйцо и творожок, всё хорошенько перемешиваем

4️⃣ Выкладываем массу в форму, сверху можно украсить свежими ягодами ✨

5️⃣ 10 минут — и запеканка готова!
Подавал с греческим йогуртом — получается нежно, чуть сладко за счёт банана и с летней клубничной ноткой 😋 Малыш сметает за обе щёки, а папа доволен вдвойне 😄👍
А вы любите добавлять свежие ягоды в детские завтраки? Делитесь в комментариях! 👇

Наше доброе семейное утро на контрольном взвешивании ♥️😅

Пошла вторая неделя, как мы с Сёмой вместе худеем 💪

И так, на 8-й день новости такие:

✅ Сёма -4,1 кг
• «животик» уже более плоский -12 см.
✅ Алёна -2 кг

Вообще не нужно взвешиваться каждый день, но мы получаем огромную дозу мотивации видя как цифры становятся все меньше 🔥

Сёма наконец-то приобщился к здоровой и правильной еде 🥳

И делает это не «потому что так надо», а потому что это просто, комфортно и действительно есть результат 👌

Так что свой день рождения (10 июля) он точно встретит в новой форме 🤌

А на завтрак я сделала нам банановый маффин. Не знаю, почему на видео назвала брауни 😂, но на вкус, кстати, напоминает брауни. Получилось очень вкусно! Я делала в духовке, в силиконовых формах — получилось очень вкусно.

Рецепт я уже вам давала, но на всякий случай приложу его для удобства. Приготовьте обязательно!

Доброе утро, друзья! ☀️ С вами снова «Утро с папой» — и сегодня готовим нежный скрембл, который малыш уплетает без уговоров 😋

🍳 Творожный омлет с зеленью
Завтрак для малыша 1–3 лет · готовка 15 мин · ~220 ккал

Что берём:
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧀 Творог 5% — 50 г
🥛 Молоко — 30 мл
🍞 Хлебец цельнозерновой — 15 г
🌿 Петрушка + огурец палочками — 40 г

Как готовим:
1️⃣ Взбиваем яйцо с молоком и творогом до однородности
2️⃣ Добавляем мелко рубленый укроп и петрушку 🌿
3️⃣ Выливаем в форму и готовим на пару 10 минут
4️⃣ Подаём с хрустящими палочками огурчика 🥒

Получается воздушно, нежно и по-настоящему по-домашнему. Творог делает омлет сытнее и мягче, а зелень добавляет свежести. Огурчик сбоку — и малыш сам с удовольствием хрустит 😄👍

Вот ещё один вариант, как можно заменить вредные продукты на полезные. ПП-чипсы, а с этой намазкой — так вообще огонь!

Давайте приготовим намазку из авокадо и чипсы из лаваша - это очень вкусно!

Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:
➖авокадо 1 шт.
➖помидор ( 1/3 большого помидора )
➖красный лук ( 1/3 лука )
➖зелень ( по вкусу )
➖болгарский перец ( половина )
➖соль и специи (по вкусу)
➖сок лимона 1 ч.л.
➖оливковое масло 1 ч.л.

Все ингредиенты мелко нарезаем , добавляем масло , сок лимона , соль и специи, и в блендер.

И все намазка готова !
( можно добавить чеснок ).

Получается отличная намазка, которую можно подать на хлебцах на завтрак или в качестве перекуса.

Для чипсов нам понадобится: лаваш, оливковое масло и специи, соль( по вкусу ).

Лаваш нарезаем широкими полосками, затем режим на треугольники или на квадратики, как вам удобнее.

Складываем лаваш в миску, добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем, стараемся, чтобы масло по возможности, обволакивало, каждый квадратик, это и для вкуса, и для того чтобы соль и специи хорошо прилипли к чипсам.

Потом добавляем любые специи и хорошо перемешиваем.

Выкладываем чипсы на противень. Противень можно застелить пергаментом и в духовку на 200° С, на 10 минут, при этом каждые 3 минуты , я их в духовке перемешивала.

Такие чипсы получаются очень хрустящие и очень вкусные !

#чипсыизлаваша #намазкаизавокадо #ппчипсы#ппперекус

Как вам музыка ? Подняла вам настроение 😊?

Всем привет! ☀️ Сегодня снова «Утро с папой» 👨‍🍳
И мы готовим нашу любимую запеканочку — нежную, банановую, которую малыш сметает за обе щёки! 🍌😋

Что берём:
🍌 Банан спелый — 1 шт. (~100 г)
🥣 Овсянка — 40 г
🥛 Детский творожок — 100 г
🥚 Яйцо — 1 шт.

Как готовим:
1️⃣ Банан как следует перетираем в кашицу 🍌
2️⃣ Добавляем овсянку, творожок и яйцо, всё хорошенько перемешиваем
3️⃣ Распределяем массу по формочкам 🧁
4️⃣ Отправляем в аэрогриль или духовку до румяной корочки
5️⃣ И всё — готово! ✨

Ребёнок кушает с удовольствием, а папа доволен вдвойне 😄👍 Простой завтрак, который выручает каждое утро!