Раз впереди выходные, хочу напомнить вам рецепт очень вкусных блинчиков. Это рецепт нашей мамы, но я знаю, что для всех самые вкусные блинчики — это мамины.

Попробуйте приготовить по этому рецепту — блины получаются нежными, сливочными. Как раз в выходные можно себя немножко побаловать.

Яйцо -1 шт
Молоко топленое 1 л -1,2 л
Кефир или ряженка - 400 мл
Мука- 600 гр
Масло растительное- 2 ст.л
Сахар 2-3 ст.л
Соль 1/2 ч.л

*процесс приготовления озвучен на видео
*самое главное, чтобы консистенция теста была жидкая, практически как вода
*возможно молока вам потребуется чуть больше или чуть меньше, т.к. всё зависит от муки, но самое главное, чтобы консистенция теста была как на видео

Ну что, а у нас сегодня ровно неделя с конструктором 🔥

И как мы хотели сделали видео «до и после». Килограммы могут уходить не так активно, как хотелось бы, а вот объемы не обманут 😅

✅ Алёна - 1,8 кг
• живот ушел, стал более плоский.
• отек с тела тоже слился, по ногам особенно видно я заметила.

✅ Сёма - 4,1 кг
• «животик» похудел на 11 см. Все замечают, как он похудел.
• лицо тоже изменилось, стало более стройным.

Понятно что уходит в первую очередь вода, поэтому на весы смотрим как на доп мотивацию. В первую очередь смотрим на объемы 🔥

Как круто можно преобразиться всего за неделю! При этом без ограничений, живя вкусной и сытой жизнью 😅

Даже сегодня, чтобы не ограничивать себя в праздник, мы приготовили пп- торт и пп-сникерс, будем сейчас дегустировать.

Так что мы продолжаем 💪

Каждое утро в нашем заведении начинается одинаково 😂

Конечно же с замеров и взвешивания 👇

✅ У Сёмы на сегодня -3,2 кг, а в животике - 10 см 🔥🔥🔥
✅ У Алёны - 1,8 кг (ещё -1 кг и будет вообще идеально🥳).

За 6 дней вообще прекрасно, мне кажется. Вы как считаете?

На завтрак у нас сегодня был блинчик с бананом и шоколадом. Готовится буквально минут за 10.

Идеальный вариант сладкого завтрака под кофеек ☕️

Хачапури «лодочка» (на 6 шт.)

Тесто:

· Мука — 600 г
· Сахар — 1 ст. ложка
· Соль — 1 ч. ложка
· Растительное масло — 60 мл
· Тёплая вода — 250 мл
· Тёплое молоко — 250 мл
· Дрожжи (сухие) — 11 г

Начинка:

· Сыр сулугуни — 600 г

Для подачи:

· Сливочное масло (немного, в готовое хачапури)
· Желток (по желанию, в конце)

---

Приготовление:

1. Замес теста: В муку добавьте соль, сахар и дрожжи. Влейте растительное масло, тёплую воду и тёплое молоко. Замесите мягкое, слегка липкое тесто.
2. Первая расстойка: Слегка присыпьте тесто мукой, сформируйте шар, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 30–60 минут, пока не поднимется.
3. Формовка шариков: Обомните тесто, разделите на 6 частей (примерно по 180 г каждая), скатайте шарики, накройте полотенцем и дайте отдохнуть 10–15 минут.
4. Формирование лодочек: Раскатайте каждый шарик в овал,добавьте сыр и сделайте лодочки, как показано на видео . Или любым другим способом.
5. Выпечка: Выпекайте в разогретой до 220–230 °C духовке до золотистой корочки.
6. Финал: В горячие хачапури положите кусочек сливочного масла. Если добавляете желток — влейте его сверху на сыр и поставьте обратно в духовку ещё на 2–3 минуты, чтобы схватился.

КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ

Клафути - популярный французский ягодный пирог на яичном тесте , что-то среднее между запеканкой и пирогом.
При этом он очень лёгкий, нежный :)
Готовится очень быстро и просто , а результат никогда не подводит.

Ингредиенты:

Вишня 500 гр.
Молоко 250 мл.
Яйца 2 шт. + 3 шт.желтка
Сахар 125 гр.
Мука 100 гр.
Сливочное масло 30 гр.
Ванилин 2 гр.

Приготовление:

*В глубокой миске смешать сахар, муку, молоко, ванилин , яйца и желтки ,добавляем растопленное сливочное масло, надо перемешать до однородного состояния.

*Убрать тесто и форму для запекания на 30 мин. в холодильник. Форму надо брать диаметром 24 см , чтобы пирог не был высоким.

*Вишню разморозить , лишнюю жидкость слить , добавить немного сахара и корицу , и перемешать.

*Смазать форму для выпекания сливочным маслом, и слегка присыпать мукой , переложить ровным слоем вишню и залить тестом.

* Отправить форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, затем убавить температуру до 180 градусов и ещё 25 -30 минут. Готовому пирогу надо дать немного остыть.

* Пирог разрезать на порционные кусочки, можно украсить свежей вишней и сахарной пудрой.

Приятного аппетита 😘

Есть мнение в комментариях, что летом надо вдоволь объедаться шашлыком и мороженым, а в холода уже наеденное сбрасывать.

Слушайте, ну согласитесь, вкусно кушать хочется всегда, а не только летом😂
Так же как и стройной быть тоже хочется каждый день.

Мне этим конструктор и понравился. В нем полно блюд под разный повод и настроение.

Не надо летом запрещать себе шашлык, можно приготовить сбалансированный вариант и не менее вкусный. Так же как и мороженое тоже можно! Хоть шоколадное, хоть ягодное.

Абсолютно любое блюдо может быть сбалансированным, если правильно приготовить. Будь это борщ, бургер или шоколадный торт 👌

Мы решили приготовить КОТЛЕТЫ С ТУНЦОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.

Это просто отвал всего 🤤

Пирог с ревенем и клубникой

Ингредиенты:

Для теста:
* Мука - 700 г
* Сухие дрожжи - 11 г
* Сахар - 2 ст. л.
* Ванильный сахар - 10 г
* Соль - 1/3 ч. л.
* Маргарин - 400 г
* Вода - 250 мл
Для начинки:
* Ревень - примерно 500-700 гр.
* Клубника - 400 гр.
* Сахар - 200 г
* Манная крупа - 2 ст. л.
Дополнительно:
* Крахмал (для присыпки нижнего теста) - 2-3 ст. л.
* Сахарная пудра - для подачи

Приготовление:

1. Замес теста:

· В просторной миске соедините муку, соль, обычный и ванильный сахар, а также сухие дрожжи.
· Холодный маргарин потрите на крупной тёрке прямо в мучную смесь, затем разотрите всё в жирную крошку.
· Добавьте воду и соберите тесто в комок.
· Заверните его в плёнку и положите в холодильник на полчаса или чуть дольше (до 40 минут).

2. Подготовка начинки:

· Ревень чистим и режем на кусочки, клубнику тоже режем на кусочки.
· Всё смешиваем и присыпаем манкой и сахарным песком, аккуратно перемешиваем.

3. Формирование пирога:

· Выньте тесто из холода и поделите его на две части (одну сделайте крупнее).
· Большую часть раскатайте и переложите на промасленный противень.
· Припылите нижний слой теста крахмалом — он впитает лишний сок.
· Сверху ровным слоем распределите начинку.
· Раскатайте меньшую часть теста, накройте ею пирог и плотно защипните края.
· Сделайте на верхнем корже 2–3 надреза, чтобы выходил пар.

4. Выпекание:

· Прогрейте духовку до 180°С и запекайте пирог 40–45 минут, пока верх не станет румяным.
· Готовую выпечку полностью остудите, посыпьте сахарной пудрой, затем нарежьте и подавайте к столу.

Пирог в процессе…. как хорошо, что все есть в огороде 🧑‍🌾

Всем привет, дорогие! ❤️

С первым днём лета нас всех и с Днём защиты детей!

Всех своих накормила — и настало моё время вкусного завтрака. Сделала себе омлет по-итальянски: помидоры, базилик, чеснок, соль, перец, моцарелла, яйца.

Выложу сегодня наш плов, вчера связь плохая была :( да и сегодня что-то через раз интернет работает.

Хотим приготовить сегодня пирог с ревенём (не знаю, как правильно произносить, кто знает — напишите, куда ударение ставить 🙈).

И хотим сделать ризотто с креветками.

Как и обещал — рецепт того самого сочного буррито с мясной начинкой. Получается ароматно, сытно и по-домашнему вкусно! 😋
Ингредиенты (на ~6 буррито):

🥩 Фарш — 400 г
🧅 Лук — 1 шт (≈150 г)
🍅 Помидоры — 2 шт (≈250 г)
🫑 Болгарский перец — 1 шт (≈150 г)
🥫 Томатная паста — 2 ст. л. (≈50 г)
🌽 Кукуруза — 1 банка (≈150 г)
🫘 Фасоль — 1 банка (≈240 г)
🌶️ Паприка — 1 ч. л.
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Перец — по вкусу
💧 Вода — 50–70 мл
🫓 Тортильи — 6 шт

Приготовление:
1️⃣ Обжариваем фарш до тех пор, пока он не схватится.
2️⃣ Добавляем лук, помидоры, болгарский перец и томатную пасту. Приправляем солью, перцем и паприкой, вливаем немного воды.
3️⃣ Всё перемешиваем и тушим около 5 минут.
4️⃣ Добавляем кукурузу и фасоль, перемешиваем и тушим ещё пару минут.
5️⃣ Выкладываем немного начинки на тортилью и сворачиваем — как показано на видео.
6️⃣ Обжариваем буррито с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими — и приятного аппетита! 🌶️❤️