Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓 Пока мы отдыхаем, о вас не забыл и подготовил заготовочный рецепта))
Сегодня у меня нежнейший молочный десерт — всего 4 ингредиента, а результат как из кондитерской! 🍮 Шелковистый, в меру сладкий, тает во рту — и никакой духовки: плита, холодильник и немного терпения. Идеальный вариант, когда хочется сладкого без возни!
Ингредиенты (на 3–4 формочки):
🥚 Желтки — 2 шт.
🍬 Сахар — 1 ст. л.
🌽 Крахмал кукурузный — 50 г
🥛 Молоко — 500 мл
🍚 Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
1️⃣ В сковородку или сотейник отправляем желтки, сахар, кукурузный крахмал и вливаем молоко. Хорошо перемешиваем венчиком до однородности — комочки крахмала должны разойтись ещё до нагрева!
2️⃣ Ставим на медленный огонь и готовим, ПОСТОЯННО помешивая, — у меня ушло минут 15. Не отходим и не бросаем мешать: крахмал и желтки любят прилипать ко дну! 🥄
3️⃣ Масса постепенно загустеет, обретёт форму и перестанет быть жидкой — снимаем с огня.
4️⃣ Сразу разливаем по формочкам и, когда чуть остынет, убираем в холодильник минимум на 3 часа. У меня простоял ночь — на утро текстура идеальная! ❄️
5️⃣ Достаём, посыпаем сахарной пудрой — и вуаля! ✨
Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️
Нежность в чистом виде — а малышам такой десерт можно подать с ягодами или бананом вместо пудры! 👶