Это обязательно к приготовлению! Нам понадобится: шампиньоны соль черный перец паприка сухой чеснок греческий йогурт соевый соус *процесс приготовления показан на видео
Это обязательно к приготовлению!
Нам понадобится:
шампиньоны
соль
черный перец
паприка
сухой чеснок
греческий йогурт
соевый соус
*процесс приготовления показан на видео
Моё утро сегодня началось с маминых блинов. Думаю, для каждого человека самые вкусные блины — это те, которые готовит его мама. Рецептом уже делилась, но продублирую на всякий случай 👇…
Моё утро сегодня началось с маминых блинов.
Думаю, для каждого человека самые вкусные блины — это те, которые готовит его мама.
Рецептом уже делилась, но продублирую на всякий случай 👇
https://max.ru/id770973012780_biz/AZyAzAV1Ek4
Из планов на сегодня: приготовить шурпу — и на этом всё. Заканчиваем объедаться и настраиваемся на режим 💪🏻
Я-то точно снова на ПП, а Семён пока не готов к режиму 😂😂
Доброе утро! ☀️ Как здорово, что рубрика «Утро с папой» возвращается. Это не просто готовка — это маленький ритуал, когда на кухне пахнет чем-то родным, уютным и домашним. Рецепт «Кабачковые оладушки» Ингредиенты:…
Доброе утро! ☀️
Как здорово, что рубрика «Утро с папой» возвращается. Это не просто готовка — это маленький ритуал, когда на кухне пахнет чем-то родным, уютным и домашним.
Рецепт «Кабачковые оладушки»
Ингредиенты:
Кабачок (средний) — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 столовая ложка (с горкой или без — как получится)
Соль — щепотка (по желанию)
Масло для жарки
Приготовление:
Кабачок натираем на крупной тёрке.
Хорошо отжимаем лишнюю влагу руками или через сито. Это важно, чтобы оладушки не развалились.
Добавляем яйцо и ложку муки, а также щепотку соли. Тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковородку с маслом.
Выкладываем тесто ложкой, формируя небольшие оладушки.
Жарим на медленном огне по паре минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Переворачиваем аккуратно — и готово!
Маринованный ялтинский лук Ингредиенты: · Ялтинский лук — 2 средние луковицы · Яблочный уксус (6%) — 4 ст. ложек · Вода (тёплая кипячёная) — 200 мл · Сахар — 2 ч. ложки · Соль — 2 ч. ложки (лучше морская) · По желанию:…
Маринованный ялтинский лук
Ингредиенты:
· Ялтинский лук — 2 средние луковицы
· Яблочный уксус (6%) — 4 ст. ложек
· Вода (тёплая кипячёная) — 200 мл
· Сахар — 2 ч. ложки
· Соль — 2 ч. ложки (лучше морская)
· По желанию: чёрный перец горошком, лавровый лист, несколько гвоздик
Приготовление:
1. Лук нарезать. Очистите лук, нарежьте полукольцами толщиной 1–2 мм — чем тоньше, тем быстрее промаринуется. Разберите кольца руками.
2. Приготовить рассол. В тёплой воде (около 40°C) растворите соль и сахар. Важно: не кипяток, иначе лук станет вялым.
3. Добавить уксус. Влейте яблочный уксус в рассол, перемешайте. Если любите пряный вкус — бросьте 2 горошины перца и лаврушку.
4. Залить лук. Уложите лук в стеклянную или керамическую ёмкость, залейте тёплым маринадом так, чтобы лук был полностью покрыт.
5. Маринование.
· Для лёгкой хрусткости — оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
· Для мягкого вкуса — уберите в холодильник на 2–3 часа (можно и на ночь — станет ещё вкуснее).
6. Слить жидкость. Перед подачей откиньте лук на дуршлаг или просто слейте маринад.
Ялтинский лук не нужно ошпаривать — он сам станет мягким от уксуса. Такой лук идеален к шашлыку, селёдке, мясу, или просто в салаты вместо репчатого.
Хранение: в закрытой банке в холодильнике — до 5 дней.
Начинаем накрывать на стол. Дети заказали хачапури — сделали по нашему рецепту 👇 https://max.ru/id770973012780_biz/AZ0-rrHWRBU Шашлык в процессе. Ещё сегодня мариновали лук, рецептом поделимся обязательно — всё очень…
Начинаем накрывать на стол. Дети заказали хачапури — сделали по нашему рецепту 👇
https://max.ru/id770973012780_biz/AZ0-rrHWRBU
Шашлык в процессе. Ещё сегодня мариновали лук, рецептом поделимся обязательно — всё очень просто и быстро.
Муж уже рассаду делает. Много не сажаем, обычно это помидоры, огурцы, зелень, кабачки, тыква — и всё в небольшом количестве. А Александр собирается на тренировку. Праздники праздниками, а у спортсменов — режим 💪🏻.…
Муж уже рассаду делает. Много не сажаем, обычно это помидоры, огурцы, зелень, кабачки, тыква — и всё в небольшом количестве.
А Александр собирается на тренировку. Праздники праздниками, а у спортсменов — режим 💪🏻. Завтра ещё турнир.
Домашний хлеб 🥖 Ингредиенты: · Мука пшеничная — 1 кг · Теплая вода (не кипяток, ~40°C) — 500~600 мл · Дрожжи (сухие активные) — 11 г (стандартный пакетик) · Соль — 1,5~2 ч. ложки · Сахар — 1 ч. ложка · Масло…
Домашний хлеб 🥖
Ингредиенты:
· Мука пшеничная — 1 кг
· Теплая вода (не кипяток, ~40°C) — 500~600 мл
· Дрожжи (сухие активные) — 11 г (стандартный пакетик)
· Соль — 1,5~2 ч. ложки
· Сахар — 1 ч. ложка
· Масло растительное — 2 ст. ложки
Пошаговый процесс
1. Замес теста
· В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи.
· Влейте теплую воду. Начните перемешивать ложкой или рукой.
· Добавьте 2 ст. ложки масла. Продолжайте месить, пока не соберете все в ком.
2. Консистенция
· Тесто должно быть мягким, слегка липким, как на нашем видео (не крутое, но и не жидкое). Если слишком сухое — добавьте 1–2 ст. ложки воды, жидкое — немного муки.
3. Трехкратный подход с обминками (секрет воздушности)
· Накройте миску полотенцем или пленкой и оставьте в тепле на 25–30 минут.
· Первая обминка: тесто поднялось — аккуратно обомните его рукой (не сильно, буквально 3–4 складывающих движения) прямо в миске, чтобы выпустить газ и сделать его воздушным. Накройте снова.
· Вторая обминка: подождите еще 25–30 минут, повторите легкое обминание.
· Третья обминка: спустя еще 25–30 минут сделайте то же самое.
Зачем это нужно? Вместо долгого однократного подъема, три короткие расстойки с нежными обминками дают крупные, неравномерные поры — так хлеб получается «пуховым», а не резиновым.
4. Формовка
· Разделите тесто на 4 равные части (у нас так получилось).
· Сформируйте продолговатые булочки (хлебцы).
5. Последняя расстойка
· Противень присыпьте мукой (или застелите пергаментом).
· Выложите заготовки швом вниз, на расстоянии друг от друга.
· Накройте полотенцем и оставьте на 15–20 минут. Они должны слегка увеличиться.
6. Выпечка
· Духовку разогрейте до 200°C.
· Перед посадкой хлеба можно сбрызнуть стенки духовки водой из пульверизатора (для хрустящей корочки).
· Поставьте противень на средний уровень.
· Пеките 25–30 минут до румяной корочки.
Всем добрый день, дорогие 😘 Сёма решил утром сделать «Медовый фраппе» (холодный кофейный напиток со взбитым мёдом, льдом и молоком). Мёд — 2 ст. ложки, взбить. Далее кофе — 2 ч. ложки (растворимый). Заливаем тёплой…
Всем добрый день, дорогие 😘
Сёма решил утром сделать «Медовый фраппе» (холодный кофейный напиток со взбитым мёдом, льдом и молоком).
Мёд — 2 ст. ложки, взбить.
Далее кофе — 2 ч. ложки (растворимый).
Заливаем тёплой водой, взбиваем.
Потом соединяем с молоком и льдом.
Получилось прикольно, но сладко!
Мне кажется, мёда нужно меньше. Если будете делать, лучше такие пропорции 👇
На 1 стакан:
· Мёд – 1 ст. ложка (вместо 2 ст. ложек)
· Кофе растворимый – 2 ч. ложки
· Горячая вода – 50 мл (не до краёв, а чуть больше, чем на донышке)
· Молоко – ~150 мл
· Лёд – горсть
1. В стакан насыпать кофе и мёд.
2. Залить 50 мл горячей воды, интенсивно перемешать или сбить блендером.
3. Добавить лёд.
4. Залить холодное молоко до верха.
Маринад для шашлыка Ингредиенты: · 1 кг мяса (у нас филе бедра индейки) · 2 луковицы · 50 мл растительного масла · 1 стакан минеральной воды · 1 ч.ложка уксуса 9% · 1 ч. ложка сахара . 1 ст. ложка соли · 1 ч. ложка…
Маринад для шашлыка
Ингредиенты:
· 1 кг мяса (у нас филе бедра индейки)
· 2 луковицы
· 50 мл растительного масла
· 1 стакан минеральной воды
· 1 ч.ложка уксуса 9%
· 1 ч. ложка сахара
. 1 ст. ложка соли
· 1 ч. ложка чёрного перца
Приготовление:
1. Лук нарезать кольцами.
2. Мясо нарезать порционными кусками, смешать с луком.
3. Добавить минеральную воду, растительное масло, уксус, сахар, соль и чёрный перец. Всё тщательно перемешать.
4. Мариновать в холодильнике 3–4 часа.
Я не могу 😂😂😂 как он хочет все попробовать 😋
Я не могу 😂😂😂 как он хочет все попробовать 😋
Наши майские начались 🔥 Сегодня готовим перцы , фаршированные ореховой начинкой , хлеб , и сациви! Рецепт для вас снимаем , обязательно поделимся 🫶
Наши майские начались 🔥
Сегодня готовим перцы , фаршированные ореховой начинкой , хлеб , и сациви!
Рецепт для вас снимаем , обязательно поделимся 🫶
Сегодня очень много новеньких присоединились с канала Юлии. Юля — это родная сестра моего мужа. Всем огромный привет, очень вам рады! Добро пожаловать в нашу семью. Надеюсь, вам у нас понравится, и мы с вами подружимся!…
Сегодня очень много новеньких присоединились с канала Юлии.
Юля — это родная сестра моего мужа.
Всем огромный привет, очень вам рады!
Добро пожаловать в нашу семью.
Надеюсь, вам у нас понравится, и мы с вами подружимся!
Оставлю ссылку на посты знакомства 👇
https://max.ru/id770973012780_biz/AZ2a_sdwTWQ
Творожно-сырные лепешки с хрустящей корочкой · Творог 5% — 400 г · Яйца — 2 шт. · Рисовая мука — 6 ст. ложек (можно заменить на обычную) · Сыр легкий — 150 г. · Соль, сухой чеснок по вкусу · Семечки — для посыпки…
Творожно-сырные лепешки с хрустящей корочкой
· Творог 5% — 400 г
· Яйца — 2 шт.
· Рисовая мука — 6 ст. ложек (можно заменить на обычную)
· Сыр легкий — 150 г.
· Соль, сухой чеснок по вкусу
· Семечки — для посыпки (подсолнечник, кунжут, лен или тыквенные)
Приготовление:
1. В миске смешайте 400 г творога 5%, 2 яйца, 150 г легкого сыра (натертого), 6 ст. ложек рисовой муки, соль и сухой чеснок по вкусу. Перемешайте до однородности.
2. Смочите руки водой. Сформируйте шарики, затем расплющите их в лепешки толщиной 1–1,5 см.
3. Выложите на противень с пергаментом. Сверху присыпьте семечками.
4. Далее в разогретую до 180–200 °C духовку на 25–35 минут — до золотистого цвета.
Готово. Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 грамм блюда
Чтобы понимать вес порции, взвесьте готовые лепешки.
· Калории: ~150 ккал
· Белки: ~15 г
· Жиры: ~8 г
· Углеводы: ~8 г
Белковые рулетики из лаваша Обязательно приготовьте эти рулетики — я вам настоятельно рекомендую! Они получаются очень вкусные. Я готовила вчера — разлетелись, как горячие пирожки 🔥 Ингредиенты : · Тонкий лаваш – 1…
Белковые рулетики из лаваша
Обязательно приготовьте эти рулетики — я вам настоятельно рекомендую!
Они получаются очень вкусные. Я готовила вчера — разлетелись, как горячие пирожки 🔥
Ингредиенты :
· Тонкий лаваш – 1 большой лист
· Творог (5%) – 200 г
· Сыр твердый – 100 ~120 г
· Яйца – 2 шт.
· Зеленый лук – по вкусу
· Соль, чеснок (сушеный или свежий) – по вкусу
· Оливковое масло – для жарки
Приготовление:
1. В миске смешайте творог, яйца, зеленый лук и тертый сыр.
2. Добавьте соль и чеснок по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.
3. Нарежьте лаваш на полоски, как на видео.
4. Выложите начинку на каждый кусочек лаваша и сверните рулетиком.
5. Обжарьте рулетики с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Подача: горячими — они особенно вкусные!
Приятного аппетита! 😊
Всем добрый день! С праздником, с Первомаем! И, как говорила моя бабушка, большого мирного неба нам всем над головой. ☁️ Мы вчера приехали на дачу поздно, поэтому ничего не успели купить. Сейчас готовим завтрак из того,…
Всем добрый день! С праздником, с Первомаем! И, как говорила моя бабушка, большого мирного неба нам всем над головой. ☁️
Мы вчера приехали на дачу поздно, поэтому ничего не успели купить. Сейчас готовим завтрак из того, что было, и мчим за продуктами — нужно что-то приготовить, сегодня приезжает Сёма.
У нас в планах много разных рецептов.
Сёма приедет с семьёй, и с ним его тёща Инга. А готовит она просто фантастически! Будем с ней записывать рецепты и делиться с вами домашними, проверенными рецептами. ❤️
