Мои ночные заготовки : готовлю нам индейку, которая будет идеальна для завтрака, а также подойдёт на обед и на ужин.
На помощь мне пришёл Александр.

Послушайте, это очень смешно 😂: спрашивает меня : «Эта индейка умерла от старости?» Я отвечаю: «Да, конечно». Дети иногда такие вопросы задают🙈!

Утром покажу, что получилось 📸, и, если нужно, продублирую полную версию этого рецепта — кто ещё вдруг не видел, не знает или пропустил. Это очень вкусный рецепт, и главное — очень простой в приготовлении.

Дорогие женщины, кажется, я нашла то самое…, что помогает сохранить тепло в семейной жизни.

И нет, речь не про бесконечные разговоры с мужем 👀

Я случайно наткнулась на канал Женечки Александровой и пропала так, что муж и дети два раза звали меня ужинать. Её подход к отношениям… будто она понимает то, о чём мужчины часто молчат.

— почему мужчина теряет интерес
— как вернуть тёплый взгляд и внимание друг к другу
— что делает женщину любимой, а не просто удобной
— и главный секрет… почему одни остаются спутницей и музой, а другие — привычкой

Читая её разборы учениц, я поняла одно:
женщина, которая понимает, как строить отношения, остаётся любимой и интересной даже спустя годы.

И да… я нашла у неё пару очень глубоких постов. После них я поняла, как продлить то самое тепло и интерес в отношениях.

Хотите посмотреть сами?
Оставляю дверь приоткрытой 👉🏼

Хотим поприветствовать всех новеньких 😘

Очень рады, что вы с нами ♥️♥️

Видела в комментариях, что многие искали сбалансированное меню и меню ужинов. Ниже оставляем ссылки, а также на всякий случай ссылки на посты знакомств.

https://max.ru/id770973012780_biz/AZ2axaMyHG0

https://max.ru/id770973012780_biz/AZ2a_sdwTWQ

И на :
•сборник рецептов ужинов в закрепленных сообщениях
•сбалансированное меню на 30 дней с готовыми расчётами КБЖУ и калорий для тех, кто следит за фигурой 🔥

А всем тем, кто с нами уже давно, хотим сказать огромное спасибо ♥️♥️♥️

Всем доброе утро, дорогие! ♥️

Продуктивной недели и отличного настроения! Пусть всё задуманное получится! 💪

Мы ещё на даче, так как у нас школьные каникулы, но в обед поедем в Москву — у детей тренировки 😉

* Видео снимала рано утром, но почему-то долго не грузилось — скорее всего, что-то со связью было.

Готовим суп харчо 😋

Суп харчо

(Точное количество ингредиентов подсчитать было сложно, так как готовили на ооочень большую компанию. Вы ориентируйтесь на свою кастрюлю.)

Ингредиенты:

· Говядина (рёбра и вырезка) — у нас было примерно 2,5 кг
· Соль — по вкусу
· Хмели-сунели по вкусу
· Аджика (пастообразная) — ~1 ст. ложка (меньше, если кастрюля не очень большая)
· Рис — немного, зависит от объёма кастрюли
· Помидоры — 2 шт.
· Томатная паста
· Кинза — пучок
· Чеснок — несколько зубчиков (мелко нарезать)
· Лук — для зажарки
· Масло растительное для жарки + немного сливочного
· Острый перец

Приготовление:

1. Обжарка мяса.
Говядину обжарить на сухой сковороде буквально по 1–2 минуты, чтобы схватилась. Это делается для аромата.
2. Бульон.
Переложить мясо в кастрюлю, залить водой, варить долго, до мягкости мяса. Соль добавить по вкусу.
3. Зажарка (соусная основа).
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить немного сливочного, затем томатную пасту.
Помидоры пробить блендером и тоже добавить в зажарку.
Положить аджику (примерно столовую ложку; если кастрюля меньше — аджики меньше, чтобы не было слишком остро). Соли добавить совсем немного. Хмели-сунели.
4. Сборка супа.
В готовый бульон с мясом засыпать промытый рис (немного, по объёму кастрюли).
Добавить зажарку, перемешать и варить до готовности риса.
5. Финиш.
Как только суп будет готов положить мелко нарезанные чеснок, острый перец и пучок рубленой кинзы.
Перемешать, проверить на соль. Выключить огонь и дать супу настояться 15–20 минут.

Готово! 👌

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓

Сегодня готовим кремовую пасту с креветками в соусе помодоро! 🦐 Соус — из настоящих спелых томатов, никаких банок: помидоры провариваются, превращаются в бархатную основу, а дальше — сливки, пармезан и сочные креветки с копчёной паприкой. Ресторанная тарелка, которую реально повторить дома!

Ингредиенты (на 3–4 порции):
🍅 Помидоры спелые — 4 шт.
🦐 Креветки очищенные — 400 г
🌶️ Для креветок: соль, перец, паприка копчёная — по ½ ч. л.
🧅 Лук — ½ луковицы
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🥛 Сливки — 120 мл
🧀 Пармезан тёртый — 80 г
🌿 Петрушка рубленая — 1 ст. л.
🍝 Феттучине (или любая паста) — 270 г
🫒 Масло оливковое — 2 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Помидоры отправляем в кипящую воду на 5–7 минут — пока кожица не начнёт лопаться. Достаём, даём чуть остыть, снимаем кожицу и пробиваем блендером в однородную основу. 🍅
2️⃣ Креветки просто смешиваем со специями — солью, перцем и копчёной паприкой. Она даст лёгкий «дымный» характер!
3️⃣ Обжариваем креветки на оливковом масле буквально 1–2 минуты до розового цвета — и откладываем. Наше правило вы знаете: передержал — получил резину!
4️⃣ Лук и чеснок мелко режем и отправляем в ту же сковороду — обжариваем до мягкости и аромата.
5️⃣ Вливаем томатную основу, солим, перчим — и увариваем 7–10 минут до густоты.
6️⃣ Вливаем сливки, добавляем пармезан и перемешиваем — соус станет кремовым и шелковистым. 🧀
7️⃣ Параллельно варим феттучине до аль денте (на минуту меньше упаковки!) — и соединяем: сначала в соус отправляем пасту, перемешиваем, при необходимости подливая воду от варки.
8️⃣ Затем возвращаем креветки, прогреваем всё вместе минутку, посыпаем петрушкой — и подаём! 🍝✨
Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Думала, что приготовить на обед, и вспомнила про любимые котлетки наших детей.
Буду сегодня их делать. И заодно вам напомню о них 😋

Сметанные котлеты

Ингредиенты:

· Фарш (у меня куриной) — 0,5 кг
· Сметана — 100 г
· Манка — 3 ст. ложки
· Лук — 1 шт.
· Соль, сухой чеснок, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук обжариваем до мягкости.
2. В сметану добавляем манку и оставляем на 5 минут.
3. В фарш добавляем соль, перец, сухой чеснок, сметанную смесь и обжаренный лук. Всё перемешиваем.
4. Формируем котлеты, обжариваем с двух сторон.
5. Перекладываем котлеты в кастрюлю, добавляем немного воды и пропариваем 5–7 минут.
6. Вынимаем — так они становятся мягче и сочнее.

🍽️ Примерно на 100 г готового блюда
• Калорийность: ~153 ккал
• Белки: ~13.6 г
• Жиры: ~8 г
• Углеводы: ~7.4 г

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓

Сегодня готовим быстрый кебаб! 🌯 Сочный пряный кебаб из фарша, печёные овощи, маринованный лучок и сметанный соус с чесночком — всё запекается на одном противне, никаких шампуров и мангалов. На вкус — как из хорошей кебабной, только вы точно знаете, что внутри!

Ингредиенты (на 2 донера):
Маринованный лук:
🧅 Лук красный — 1 шт.
🌿 Кинза — несколько веточек
🧂 Специи, соль — по вкусу

Кебаб:
🥩 Фарш говяжий — 400 г
🧅 Лук — ¼ луковицы
🧄 Чеснок — 1–2 зубчика
🌿 Кинза и петрушка — небольшой пучок
🌶️ Паприка — ½ ч. л.
🌿 Кориандр — ¼ ч. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу

Овощи:
🫑 Перец сладкий — 2 шт.
🍅 Помидоры — 3 шт.
🫒 Масло — для сбрызгивания

Соус:
🥛 Сметана — 120 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🌿 Зелень — небольшой пучок
🧂 Специи, соль — по вкусу
🌶️ Шрирача — 1 ч. л. (если любите поострее!)

Сборка:
🫓 Тортилья — 2 шт.

Приготовление:
1️⃣ Первым делом — маринованный лук: красный лук нарезаем полукольцами, добавляем рубленую кинзу и специи. Перемешиваем, слегка выдавливая жидкость из лука руками, — так он замаринуется в собственном соку! Оставляем настаиваться, пока готовится всё остальное. 🧅
2️⃣ Мелко нарезаем лук, чеснок и зелень, добавляем к фаршу вместе с паприкой, кориандром, солью и перцем. Хорошо перемешиваем.
3️⃣ Отбиваем фарш — с силой бросаем в миску раз 10 — и плотно выкладываем на противень с пергаментом. Разделяем ножом на полоски — наши будущие кебабы!
4️⃣ Рядом выкладываем целые перцы и помидоры, сбрызгиваем всё маслом — овощи запекутся вместе с мясом и станут сладкими. 🫑
5️⃣ Запекаем при 220°C 20–25 минут — до румяности кебабов и мягкости овощей. 🔥
6️⃣ Пока всё в духовке — соус: смешиваем сметану, прессованный чеснок, рубленую зелень, соль и специи. Любите поострее — добавляем ложечку шрирачи! 🌶️
7️⃣ С запечённых овощей снимаем кожицу — после духовки она сходит легко.
8️⃣ Собираем: на тортилью — соус, кебабы, маринованный лук и печёные овощи. Заворачиваем плотно — и можно слегка прогреть на сухой сковороде для хрустящей корочки! 🌯

Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Обед готов, все быстро, просто и скоро уже пойду забирать своих младших😊

Показала, что я приготовила сегодня.
Вот рецепт карбонары https://max.ru/id770973012780_biz/AaD9qcuqek0 только я заменила бекон на ветчину из индейки.

Ой, ещё забыла рассказать, что вчера Сашку забирал Семён из школы, так как мы с Викой уезжали на экскурсию.
Семён накормил Сашку Нутеллой, и теперь он просит, чтобы Сёма каждый день его забирал и кормил обедом 😂

Приготовила своим ужин: у нас сегодня морской ужин.
Раз уж зашла в магазин за мидиями, прихватила и рыбку 😅

И помчалась на реформер — сегодня первая тренировка. Очень интересно, поделюсь позже, как всё прошло.

А что у вас сегодня было на ужин 😋?

Мы едем, и наш путь идёт через «Вкусно — и точка». Я взяла себе кофе, а Семён — колу и бургеры 😂 А говорил, что возьмёт дольки яблочек.