Роти-Бургер

Ингредиенты:
Основное:
• Лепешки (роти) — 2 шт. (по сути, одна для низа, одна для верха)
• Сыр для "булочки" (твердый или полутвердый, типа гауды или чеддера, нарезанный квадратиками/ломтиками) — 2 квадрата
• Моцарелла (тертая) — горсть
• Котлета (готовая, мясная или растительная) — 1 шт.
Соус и начинка:
• Томатная паста — 1 ч. ложка
• Соус песто — 1 ч. ложка
• Корнишоны (маленькие маринованные огурчики) — 3-4 шт.
• Лук красный — по вкусу (пара колец)
Для смазки:
• Желток яичный — 1 шт.
**
Порядок приготовления:**
1. Подготовка основы: Берем первую лепешку (роти). В центр выкладываем первый квадратик сыра — это будет дно нашей "булочки".
2. Соус: Смешиваем томатную пасту с ложечкой песта. Поливаем этим соусом поверх сыра.
3. Овощной слой: Выкладываем сверху корнишоны и нарезанный красный лук.
4. Сырный слой: Присыпаем все тертой моцареллой.
5. Мясо: Сверху укладываем готовую котлету.
6. Формирование: Накрываем котлету вторым квадратиком сыра. Затем закрываем конструкцию второй лепешкой, формируя подобие закрытой булочки.
7. Смазка (честный лайфхак): Для румяной корочки смазываем верх лепешки желтком.
o Примечание от автора: если малыш спрятал кисточку, не расстраиваемся — смазываем как получится, эстетика видео не главное, главное — вкус!
8. Запекание: Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 10–15 минут. Ждем, пока сыр расплавится, а края станут золотистыми.

Овсяный блинчик
Ингредиенты:
Основное тесто:
• Овсяные хлопья (желательно быстрого приготовления, но можно и обычные) — 1 стакан (~100–120 г)
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — примерно 20–30 мл (чтобы тесто было консистенции густой сметаны)
• Кокосовая стружка — 1–2 ст. ложки ИЛИ сахар — 1 ч. ложка (по желанию для сладости)
Для подачи (по желанию):
• Банан — 1 шт.
• Детский творожок (или обычный мягкий творог) — 1 баночка / по вкусу
Для жарки:
• Масло растительное (если сковорода не антипригарная) — немного
________________________________________
Порядок приготовления:
1. Измельчить основу: В блендере засыпать овсяные хлопья и перемолоть их в мелкую крупу (почти в муку). Это сделает текстуру нежнее.
2. Замесить тесто: Добавить яйцо, молоко, а также кокосовую стружку или сахар (можно добавить и то, и другое, если хочется). Перемешайте для однородной массы. Тесто должно быть как густая сметана — если слишком густое, добавить ещё немного молока.
3. Обжарить: Разогреть сковороду на медленном огне, при необходимости слегка смазать маслом. Вылейте содержимое на сковородку и придайте форму блинчика. Обжаривать с двух сторон до румяного цвета (каждая сторона — примерно 2–3 минуты).
4. Подача: Подавать тёплыми. Нарезать банан кружочками, выложить рядом с оладьями, добавить детский творожок — как соус или дополнительный слой.

Малышу очень понравилось 😊

Детские панкейки из банана и овсяной муки 🥞🍌Простые, полезные и сладкие без сахара — идеальный завтрак для малышей и не только.
Ингредиенты:
Банан (спелый) — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Овсяная мука — 1,5 ст. ложки
Масло растительное (для жарки) — 1 ч. ложка
Приготовление:
Разомни банан вилкой в пюре.
Добавь яйцо, перемешай до однородности.
Всыпь овсяную муку, снова перемешай. Тесто готово.
Разогрей сковороду с маслом на слабом огне. Выкладывай тесто ложкой, формируя небольшие панкейки.
Жарь, пока верхняя сторона не схватится и не перестанет быть жидкой (около 2–3 минут), затем переверни и жарь ещё 1–2 минуты до золотистого цвета.
Подавай тёплыми с ягодами, йогуртом или просто так.

У нас на даче две собаки: мамина — маленький той-пудель, и большая, которая живет на улице.

Когда мы гуляем с маленькой, особенно на ручках, эта мелочь всегда лает и бросается на большую. А если большая сидит в вольере, мелкая аж рычит и прыгает на сетку 😂

Однажды мама вышла с ней гулять. Мелкая присела, простите за подробности, справить нужду, и процесс уже пошел. В этот момент большая собака Белла увидела её и бросилась бежать прямо на неё — она была очень злая, потому что мелкая столько времени перед ней выделывалась.

От страха у малышки какашка, простите, буквально зашла обратно, сама она в панике запрыгнула к маме на руки, а потом три дня не какала 🙈

Ох уж эти маленькие собачки!