✨ Небольшая подборка каналов про уют, семью, творчество, заботу о себе и интересные истории.

Загляните - здесь можно найти что-то полезное, душевное и просто приятное для себя 👇

🏡 УЮТНЫЙ ДОМ КРАСИВЫЙ САД и ВКУСНЫЙ УЖИН - красивые завтраки с видом на сад, лучшие заготовки на зиму, коллекционные семена сортовых томатов и перцев

🫖 Ремесленный чай и косметика ручной работы от Елены - всё самое уютное и натуральное в одном месте: от ароматного чая до косметики, созданной вручную 🌸

📲 ИСТОРИК В ТЕЛЕФОНЕ - Почему в Европе запретили поцелуи, зачем девушка 56 лет переодевалась в мужчину, какую королеву назвали «мадам Дефицит» и как из-за зумеров разоряется алкогольная индустрия. Прокачай мозги!

🫵 ЦИТАТЫ ДЛЯ ТЕБЯ - Как симпатию будешь проявлять: картой или наличными?
— До женщины его мечты я чуть-чуть недомолчала.

🎨 РИСУНКИ НА КАМНЯХ - Гномики. Домики. Сказочные города. Приходи посмотреть

💗ДОВЕРИЕ ТЕЛУ 💗 - Заедаете стресс и эмоции? Узнайте, как справиться с тревогой, перестать бороться с телом и вернуть себе спокойствие.

👩‍🍼Стала мамой в 42 - Стала мамой в 42. Ломаю стереотипы о «позднем» материнстве. Здесь нет идеальных картинок: есть честный путь, осознанное родительство и счастливый ребенок. Делюсь находками и опытом, который может стать опорой для вас

🎣 Хозяйка с удочкой - Душевный канал про уютную жизнь, любимые женские темы и рыбалку, которая затягивает не хуже сериала 🎣

А пока поделюсь рецептом быстрого ужина, когда нет времени, но хочется поесть вкусно. Это тот самый случай, попробуйте обязательно 👌

Быстрый вкусный ужин за 10 минут

Ингредиенты:

· 80 г любых макарон из твёрдых сортов пшеницы
· 1 банка консервированного тунца в собственном соку
· 1 маленький помидор (или половинка большого)
· 2 столовые ложки творожного сыра
· Зелень — любая, по вкусу
· Немного кунжута

---

Приготовление:

1. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке.
2. Слейте воду с тунца и разомните рыбу вилкой.
3. Помидор нарежьте мелкими кубиками.
4. Смешайте в глубокой миске макароны, тунец, помидор и творожный сыр.
5. Добавьте измельчённую зелень, посолите и поперчите по вкусу.
6. Перемешайте, выложите на тарелку и посыпьте кунжутом.

---

Приятного аппетита!
P.S. Внешне блюдо может показаться не очень симпатичным, но поверьте — это очень вкусно!

📊 Итоговый КБЖУ (на весь рецепт)
• Калорийность: ~400 – 500 ккал
• Белки: ~42 – 44 г
• Жиры: ~11 – 22 г
• Углеводы: ~50 – 55 г

Сегодня все бегом… не успела нормально ни пообедать, ни поужинать, и сразу захотелось чего-нибудь не полезного перекусить… но у меня есть для этого случая вот такой вкусный и полезный бутерброд.

Цельнозерновой хлебец
Рикотта — 35 г
Джем — 27 г

114 ккал на один такой бутерброд (назовём его так).

Покупала все в пятерочке:)

А это наш ужин сегодня 😋

Куриные крылья тут всё по классике: соль, перец, чеснок — и всё, и в аэрогриль.

А рис часто готовлю вот таким способом: обжариваем помидоры с луком, как только помидоры станут мягкими и дадут сок, засыпаем рис. У меня рис басмати, я его засыпаю один к двум. То есть один стакан риса на два стакана кипятка, соль по вкусу, и доводим до готовности. Рис получается очень вкусным, попробуйте так приготовить.

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓

Сегодня готовим сытную вкуснятину в стиле уличной еды — картошку фри под колбасками в томатно-сырном соусе! 🍟 Хрустящая картошечка из аэрогриля, поджаристые охотничьи колбаски и двойной расплавленный сыр — блюдо, после которого доставку хочется удалить из телефона. И да, фри у нас по-честному, без фритюра!

Ингредиенты (на 2–3 порции):
🥔 Картошка — 600–700 г
🫒 Масло — 1–2 ст. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌶️ Паприка — 1 ч. л.
🌭 Колбаски охотничьи — 200–250 г
🍅 Томаты перетёртые — 200 мл
🧀 Сыр плавленый — 2 шт. (ломтики)
🧀 Моцарелла тёртая — 60–70 г

Приготовление:
1️⃣ Картошечку нарезаем как фри — брусочками — и уже по нашей классике отправляем отвариваться: как вода закипит, варим 10 минут и снимаем. Этот приём вы знаете: проваренная картошка внутри становится нежной, а снаружи потом хрустит! 🥔
2️⃣ Аккуратно перемешиваем брусочки с маслом, солью, перцем и паприкой.
3️⃣ Отправляем в аэрогриль на функцию фри — 200°C, 20 минут. Пусть хрустит, а мы займёмся главным!
4️⃣ Нарезаем охотничьи колбаски кружочками и обжариваем с двух сторон до румяности — они отдадут свой копчёный аромат. 🌭
5️⃣ Заливаем колбаски перетёртыми томатами, сверху кладём пару ломтиков плавленого сыра и посыпаем моцареллой.
6️⃣ Накрываем крышкой и ждём 2 минутки, пока сыр не расплавится в тянущуюся шапку. 🧀
7️⃣ Картошка готова — высыпаем в тарелку и сверху щедро покрываем нашей колбасно-сырной основой. Вот это подача! 🔥

Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Ужин с макаронами

Ингредиенты:

· 150 г макарон
· 1 кг фарша из куриной грудки
· 220 г томатов резаных
· 100 г молока (лучше меньшей жирности)
· Мягкий творог — 150 г
· Соль, перец, любимые специи
· Моцарелла — по желанию
· Сыр — 50 г (можно меньше или больше)

Приготовление:
В фарш добавляем соль, перец, специи по вкусу.

В трубочки закладываем фарш, выкладываем в форму.

Смешиваем томаты с молоком, мягким творогом и специями, заливаем макароны так, чтобы они сильно не торчали на поверхности. Потрясти, чтобы во все места затекло, и сверху — сыр.

Накрываем пергаментом, чтобы соус не выпарился.

Готовим 30–40 минут при 180 °C до готовности

На 100 г готового блюда:

· Ккал: ~118–124
· Б: ~14–15 г
· Ж: ~3,6–3,8 г
· У: ~6,2–6,5 г

Наш ужин 😋

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓

Сегодня отправляемся в Корею — готовим вок с креветками, лапшой и токпоки! 🦐 Те самые тягучие рисовые палочки из корейских дорам, сочные креветки и лапша в остро-сладком глянцевом соусе. Звучит как доставка из азиатского ресторана, а готовится дома за 20 минут!

Ингредиенты (на 2–3 порции):
🦐 Креветки очищенные — 200–250 г
🍜 Лапша — 150 г (сухой)
🍡 Токпоки — 200 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🧅 Лук зелёный — небольшой пучок
🫒 Масло растительное — 2 ст. л.
⚪ Кунжут — 1 ч. л.

Соус:
🥢 Соевый соус — 2 ст. л.
🌶️ Кочудян (корейская острая паста) — 1–1,5 ст. л. (нет — берите 1 ч. л. аджики или шрирачи + ещё ложку соевого)
🍯 Мёд или сахар — 1 ст. л.
🥢 Кунжутное масло — 1 ч. л. (по желанию)
💧 Вода — 100 мл

Приготовление:
1️⃣ Токпоки заливаем тёплой водой на 10–15 минут — они станут мягче и приготовятся равномерно (если у вас свежие, а не сухие, — шаг пропускаем).
2️⃣ Лапшу отвариваем на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, — доготовится в соусе! Воду от варки не выливаем, полстакана нам пригодится — наш фирменный приём работает и в Азии. 😄
3️⃣ Смешиваем все ингредиенты соуса в пиалке — остро-сладкая заправка готова.
4️⃣ На раскалённой сковороде или воке обжариваем креветки с чесноком буквально 1–2 минуты до розового цвета — и убираем. Не передерживаем: лишняя пара минут превращает креветки в резину!
5️⃣ В ту же сковороду отправляем токпоки, вливаем соус и тушим 3–4 минуты — пока рисовые палочки не станут мягкими, а соус не загустеет и не начнёт их обволакивать. 🍡
6️⃣ Возвращаем креветки, добавляем лапшу, перемешиваем и прогреваем всё вместе минутку. Суховато — подливаем воду от лапши до глянцевого соуса.
7️⃣ Подаём, посыпав кунжутом и зелёным луком. ✨

Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️

Я сегодня все на бегу 😅

На обед / ужин — куриная грудка с луком и морковью и борщ.
Борщ приготовила быстро, так как у меня есть борщевая заправка от мамы Андрея. Это супер-вещь, которая очень выручает. Я давно выкладывала этот рецепт, продублирую ещё раз — приготовьте обязательно!

Борщевая заправка 🫜

Нам понадобится:
-свекла 4 кг
-морковь 1 кг
-болгарский перец 1 кг
-помидоры 1,5 кг
-лук 0,5 кг
-чеснок 200 гр
-сахар 200 гр
-соль 4 ст.л.
-уксус 170 гр (9%)
-растительное масло 1 стакан (объем 200 гр)

Натираем на крупной терке свеклу и морковь. Перец натираем на мелкой терке, но удобнее и быстрее измельчить его в блендере. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожуру. Затем также, как и перец либо натираем их на мелкой терке, либо измельчаем при помощи блендера.

Соединяем все ингредиенты между собой, перемешиваем и ставим на огонь. Как закипит варим 40 мин. Затем закатываем в банки. Готово👌

Борщевая закатка- это очень удобно, с ней борщ готовится на раз-два 👍

Как варить борщ с заправкой: сначала варим бульон. Когда он будет готов, добавляем капусту и картофель. Как только картофель сварится, добавляем заправку, доводим до кипения и даём покипеть 1–2 минуты, не больше.
Затем выключаем и даём борщу настояться.

Всем привет, дорогие друзья! 🥦🥓

Сегодня — паста для ленивых: всё готовится в одной сковороде! 🍝 Никакой отдельной варки: паста, овощи, томат и сливки тушатся вместе, и лапша впитывает весь вкус прямо из соуса. Минимум усилий, минимум посуды — максимум вкуса. Идеальный ужин для будней!

Ингредиенты (на 3–4 порции):
🍝 Паста (например, тальятелле) — 400 г
🍅 Черри — 300 г (нарезанные поперёк)
🧅 Лук красный — 1–2 луковицы (кольцами)
🌿 Шпинат молодой — 200 г
🍅 Томатная пассата — 400 г
🥛 Сливки — 150 мл
🫒 Масло оливковое — 2 ст. л.
💧 Бульон — ~600 мл (некоторой пасте нужно чуть больше)
🌿 Итальянские травы — 1 ч. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1️⃣ В глубокую сковороду или кастрюлю наливаем оливковое масло и складываем всё сразу: пасту, черри, кольца лука, шпинат, томатную пассату и итальянские травы. Да-да, всё вместе — в этом и фокус! 😄
2️⃣ Заливаем горячим бульоном — и тут наши морозильные запасы выходят на сцену: брикет говяжьего или овощного бульона из заготовок работает идеально! 🥶
3️⃣ Доводим до кипения, убавляем огонь и тушим, периодически помешивая, чтобы ничего не прилипало ко дну, — примерно 10–12 минут.
4️⃣ Если жидкость выпаривается слишком быстро, а паста ещё не готова, — просто подливаем немного бульона. Паста сама скажет, сколько ей нужно!
5️⃣ Когда паста почти аль денте — вливаем сливки, перемешиваем и прогреваем ещё пару минут. Соус станет шелковистым и обнимет каждую лапшинку. 🥛✨
6️⃣ Солим, перчим, пробуем — и подаём! Сверху можно натереть пармезана, но и без него — объедение.

Приятного аппетита, дорогие друзья! ❤️
Одна сковорода, 20 минут — и полноценный ужин на всю семью!

Наш ужин сегодня: сделали рулет, завтра выложу рецепт — очень вкусный, спагетти и курочка. И ещё доели наши запасы, которые не то что до зимы не дожили, а уже в сентябре закончились 😂

Рецепт огурцов по-корейски https://max.ru/id770973012780_biz/AaA42SYKcSo

Забрала детей, обедаем и дальше по занятиям. На обед всё просто — суп! А вот к ужину надеюсь успеть приготовить что-нибудь вкусное👌