Всем доброе субботнее утро, дорогие! ♥️ Выходные — самое время баловать себя вкусным завтраком.
Сырные лепёшки со шпинатной начинкой
Ингредиенты:
Для теста (основа):
· Творог — 200 г
· Яйцо куриное — 1 шт.
· Твёрдый сыр— 50 г
· Рисовая мука — 1 ст. ложка с горкой
Для начинки:
· Твёрдый сыр — 100 г
· Брынза (или фета) — 50 г
· Шпинат (свежий или замороженный) — большой пучок (≈ 80–100 г)
· Греческий йогурт — 100 г
Приготовление:
1. Тесто
Натрите сыр на мелкой тёрке. Смешайте творог, яйцо, сыр и рисовую муку до однородной массы. У вас получится мягкое, слегка липкое тесто.
2. Формовка
Разделите тесто 2 части . Мокрыми руками сформируйте круглые лепёшки толщиной и выложите их на пергамент.
3. Начинка
Шпинат мелко порубите (если замороженный — разморозьте и отожмите). Натрите сыр и брынзу, смешайте с йогуртом и шпинатом.
4. Сборка
Выложите начинку горкой в центр каждой лепёшки, оставляя 1,5–2 см до краёв. Края можно слегка приподнять, чтобы начинка не растеклась.
5. Запекание
Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте 30 минут до золотистого верха и румяных краёв.
Итоговый КБЖУ на ВСЁ блюдо:
· Калории: ~672 ккал
· Белки: 107 г
· Жиры: 14 г
· Углеводы: 27 г