Супербелковые мини-котлеты
Для котлет:
· Куриный фарш (лучше грудка + немного бедра для сочности) – 400 г
· Лук репчатый – 1 шт. (натереть на очень мелкой тёрке, чтобы превратился в кашицу)
· Рис круглозёрный (сваренный до готовности!) – 2 ст. ложки с горкой (это заменит панировку и сделает пышность)
· Соль, перец – по вкусу
Всё смешиваем, немного отбиваем фарш и ждём 5–10 минут.
Мокрыми руками формируем фрикадельки, обжариваем до красивой корочки со всех сторон и заливаем томатным соусом.
Соус:
· Соль, перец – по вкусу
· 200 г перетёртых томатов
· 100 мл воды
Тушим вместе 5–15 минут. Подаём обязательно с зернёным творогом!
200 г зернёного творога я чуть пробила в блендере для большей однородности.
Готово 👌
Вот приблизительный КБЖУ на 100 г готового блюда (вместе с соусом):
Калории: ~105–115 ккал
Белки: ~11–12 г
Жиры: ~5–6 г
Углеводы: ~3–4 г