Друзья, поздравляем всех с первым днём лета! 🌞🌿
У нас, конечно, пока не жара, но этот рецепт освежающего домашнего лимонада точно пригодится — будет чем встретить первые тёплые деньки! 🍋
Готовим классический домашний лимонад — свежий, в меру кислый, в меру сладкий. А главное — всего 10 минут, и кувшин освежающего напитка готов! ☀️
Ингредиенты (на 4 порции):
🍋 Лимоны — 4 шт (средние)
🍬 Сахар — 150 г
💧 Вода холодная — 1 л
♨️ Вода горячая (для сиропа) — 200 мл
🌿 Мята свежая — по желанию
🧊 Лёд — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Варим сироп: насыпаем в кружку 150 г сахара и заливаем 200 мл горячей воды. Размешиваем до полного растворения. Если вода была не кипяток — подержи минутку на маленьком огне. Даём немного остыть.
2️⃣ Снимаем цедру: с двух лимонов тёркой снимаем цедру — только жёлтый слой, белый горчит. Бросаем её в горячий сироп: так аромат будет в разы ярче. Оставляем настояться.
3️⃣ Выжимаем сок: раскатываем лимоны по столу ладонью — так сока будет больше. Разрезаем, выжимаем и процеживаем через ситечко (или оставь немного мякоти — так живее).
4️⃣ Соединяем: в кувшин процеживаем сироп (цедру выбрасываем — она своё отдала), вливаем лимонный сок и 1 л холодной воды. Пробуем: если кисло — добавь ложку сахара.
5️⃣ Подаём: бросаем в кувшин мяту (слегка примни листики пальцами) и лёд. Даём постоять 10 минут в холодильнике — вкус соберётся. 🧊
Освежает в жару на ура — приятного! 🍋❤️