Как и обещал — рецепт того самого сочного буррито с мясной начинкой. Получается ароматно, сытно и по-домашнему вкусно! 😋
Ингредиенты (на ~6 буррито):
🥩 Фарш — 400 г
🧅 Лук — 1 шт (≈150 г)
🍅 Помидоры — 2 шт (≈250 г)
🫑 Болгарский перец — 1 шт (≈150 г)
🥫 Томатная паста — 2 ст. л. (≈50 г)
🌽 Кукуруза — 1 банка (≈150 г)
🫘 Фасоль — 1 банка (≈240 г)
🌶️ Паприка — 1 ч. л.
🧂 Соль — по вкусу
⚫ Перец — по вкусу
💧 Вода — 50–70 мл
🫓 Тортильи — 6 шт
Приготовление:
1️⃣ Обжариваем фарш до тех пор, пока он не схватится.
2️⃣ Добавляем лук, помидоры, болгарский перец и томатную пасту. Приправляем солью, перцем и паприкой, вливаем немного воды.
3️⃣ Всё перемешиваем и тушим около 5 минут.
4️⃣ Добавляем кукурузу и фасоль, перемешиваем и тушим ещё пару минут.
5️⃣ Выкладываем немного начинки на тортилью и сворачиваем — как показано на видео.
6️⃣ Обжариваем буррито с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими — и приятного аппетита! 🌶️❤️