Идеальный стейк в аэрогриле — просто, быстро, сочно

🥩 Идеальный стейк в аэрогриле — просто, быстро, сочно
Так, друзья, сегодня рецепт для тех, кто думает, что стейк — это что-то сложное и только для ресторана 🍽️ Спойлер: это не так! С аэрогрилем справится даже тот, кто до этого жарил только яичницу 😄
Всё готовится буквально за 15 минут, а мясо получается сочным, ароматным и с той самой корочкой 🔥
📝 Что нам понадобится:
🥩 стейк (у меня был филе бедра — тот самый, что брал на рынке 😉)
🫒 оливковое масло
🧄 чеснок — 2–3 зубчика
🌿 розмарин (лучше свежий, но у меня был сухой — тоже отлично зашло)
🧂 соль, перец — по вкусу
👨‍🍳 Готовим:
1️⃣ Стейк слегка смазываем оливковым маслом 🫒
2️⃣ Отправляем в аэрогриль. У меня есть готовая функция «стейк» — если у вас такой нет, ставим 200°C на 10 минут, через 5 минут не забываем перевернуть 🔄
3️⃣ Пока мясо готовится — занимаемся ароматной подушкой. На деревянную доску наливаем немного оливкового масла 🫒
4️⃣ Мелко рубим чеснок и розмарин, добавляем соль и перец 🧄🌿
5️⃣ Хорошенько всё перемешиваем прямо на доске — получается такая ароматная база 👌
6️⃣ Когда стейк готов — выкладываем его прямо на эту доску, нарезаем на кусочки и перемешиваем с нашей смесью прямо в масле со специями 🥩
7️⃣ Заворачиваем в фольгу и даём отдохнуть 5 минут — это обязательный шаг, не пропускайте! За это время соки внутри мяса перераспределятся, и стейк получится по-настоящему сочным ⏳