Хлеб готов! Получился очень даже вкусный, полезный, без дрожжей! Муж будет рад, он уже лет 13 не ест глютен и ждёт этот хлеб с нетерпением всегда!
В этот раз я добавила пшено и получилось отлично ! Вот рецепт 👇
Зеленая гречка 500 гр.
Пшено 150 гр.
Соль 2-3 ч.л.
Сода 2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сухой чеснок 0,5 ч.л.
Растительное масло 7 ст.л.
* зелёную гречку и пшено промываем и заливаем полностью водой, оставляем на ночь.
*Наутро можно немножко промыть, насколько это будет возможно, чтобы ничего не высыпалось и заливаем водой сначала немного.
*Далее берём блендер и взбиваем нашу смесь, если вам кажется, что воды мало можно добавить тёплую воду ещё и опять взбиваем , смесь должна получиться до консистенции густой сметаны !
*Добавляем соль, соду, гашеную лимоном, сахар, я добавляю сухой чеснок, можно добавить семечки и другие любимые специи, тут вы уже будете экспериментировать сами на свой вкус и цвет, потом добавляем растительное масло и все это перемешиваем.
* Убираем в тёплое место на 3-4 часа. Тесто должно подняться!
* Далее распределяем все по формам и убираем духовку. Готовим первые 1 -
1,5 часа на температуре 200 C , потом убавляем до 160C-180C и готовим еще 1 -1,5 часа до готовности:)